家家通 | 所有行业 | 所有企业                                          加入家家通,生意很轻松! ·免费注册 ·登陆家家通 ·设为首页
关于我们
关于我们
今日加盟
今日加盟
会员中心
会员中心
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 正文

著名流沙包,流沙包做法,流沙包资料

发布日期:2013-06-25 08:25:22  浏览次数:148
流沙包用法:
胡萝卜2根 面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油(可用植物油替代)少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
做法1·胡萝卜榨汁。 2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团,发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟(8分钟),用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀,成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子,分别包入馅儿(用包汤圆的握团式手法),收口处朝下,静置10分钟。
5·水开后上屉,大火蒸制10分钟。关火,3分钟后开盖,出锅。
小贴士1·面和的稍软一些。
2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
3·关火后不要马上开盖,过3分钟再开盖。
4·馅儿不要包太多,这个用量是10包子的馅儿量。
营养价值面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!

小贴士

1·面和的稍软一些。
2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
3·关火后不要马上开盖,过3分钟再开盖。
4·馅儿不要包太多,这个用量是10包子的馅儿量。

营养价值

面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!



 
推荐企业
热门产品

机电之家网 - 机电行业权威网络宣传媒体

关于我们 | 联系我们 | 广告合作 | 付款方式 | 使用帮助 | 会员助手 | 免费链接

Copyright 2011 jdzj.com All Rights Reserved技术支持:杭州滨兴科技股份有限公司

客户服务热线:0571-87774297
网站经营许可证:浙B2-20080178 浙B2-20080178-4


经营性网站备案信息 ICP经营
许可证
营业执照(副本) 不良信息举报中心