凉皮机特点：1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能全直热，薄度、度可任意调节。3、可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。5、薄厚粗细可任意调整。技术参数：型号SM-50SM-65SM-250电压（V）220220220功率（KW）1.51.52.2加热方式柴油加热柴油加热柴油加热产量（斤/时）100400500外形尺寸（mm）3200*850*18004200*900*18004800*1200*1800
适用范围西餐店设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备可生产粉丝，凉皮，米粉
凉皮机(面皮机、米皮机、擀面皮机、河粉机)型号MPJ-50型效率20－30kg/h功率2.2kw220v形尺寸800×600×1080mm整机重量90kg凉皮机的优点与传统机型相比，该机具有以下优点：1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单，人人均可操作。8、仪表盘与工作台装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。凉皮机的简介和制作： 凉皮粉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在要求较大，原料资料丰富，加工利润相当稳定。机制粉皮凉皮干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输，生产不受季节的限制、产量高、节能省工，不添加任何学成分，属纯天然食品，易于形成规模、产业，产品晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便营养丰富，内含人体所需的各种微量元素，具有清热解暑、增加食欲、降血脂及降血压之辅助功效，是家庭，各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之佳品。1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。2、把温控仪选扭定在所需温度上，启动加热开关，绿色指示灯亮表示开始加热，温度达到后，红色指示灯亮，停止加热，这样让红绿灯往返交换2-3次左右，使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后，启动主机开关，打开料斗面糊流量开关，让面糊进入机内，然后看出来的面皮的生熟调皮温度的高低或调整下料的流量大小。3、温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。4、在生产过程中若面皮出现断裂或中间出的特别快两边不出表示温度过高。面皮出整齐，无度，表示面皮不熟温度底，只要面皮起泡，有花纹、有度、不粘手即可。作出凉皮、米皮应刷油折叠，不可用水泡。5、面糊快用完时，应关闭加热开关，让继续出，带面糊下完后，卸下出口模具放入凉水中，料斗倒入清水，反复加热清洗机器内的余料，待清洗干净后关闭主机开关。6、若生产中途突然停电，应立即切断闸刀开关，卸下出口模具进行清洗，以防面食干结可在螺杆刷些食用油，方便下次使用。
型号300型400型500型电压220v220v220v加热功率12kw15kw18kw电机功率1.5kw 0.4kw1.5kw 0.4kw1.5kw 0.4kw加工能力50kg/h80kg/h150kg/h凉皮宽度27-29cm40-45cm50-52cm机器重量180kg190kg200kg外形尺寸2.7*1.35*0.6m3.4*1.35*0.8m3.4*1.37*1m水面的调配用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.维护与保养主轴轴承每半年加黄油一次.加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.多功能河粉、蒸汽凉皮机多用机，是我根据传统制作和凉皮、面皮、米皮、米粉的原理，研制成的一种新型设备。博采众长，引进国外先进技术，比普通河粉机、凉皮机节能40%，该机采用进口不锈钢制作，经久耐用，加热系统设有采有多功能直热式升温，升温快，自动折叠，出品率高，产品厚薄均匀可调。改变了炉灶制作米粉、凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到世界各个国家，所产河粉、凉皮完全保全了大米、面粉、淀粉营养成分，该机不仅可生产河粉、凉皮，还可以生产肠粉、米皮机各种蔬菜营养面条等各种天然绿色、健康特色食品。一.使用方法1、将洗后的面水放入容器中常温发酵.(冬季:2-3天;夏季:半天-1天)如果在含水量大应加小麦淀粉,面粉,淀粉.2、首先检查你所使用的供电电压是否与你购买机器的额定电压相符合.3、接好电源,合上刀闸.机器面板上红色指示灯亮表示本机已通电.4、开机前,先开启温控器调到100-120度,然后启动加热器开关.5、本机加热采用自动恒温装置,如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时自动合上.6、温控器温度达到100度时,合上电机开关,应从盆中倒入少量80度热水,以便排气,然后把面水倒入料斗让面水进入机内,根据前嘴的出面速度和加热度,再决定阀门开关的大小.7、待面皮出来后,打开风扇开关,并涂上食用油.8、每次生产结束后,必须清洗主机,完毕后,即可关机.9、使用后,将模具头取下,放入水中浸泡,清理干净,以便下次使用.10、主义连接地线.本机电器发生故障,及时请电工查找原因排除,生产中停电,断电,以防漏电,及时用手转动带轮,避免死主机.二.维护与保养1、主轴轴承每三个月加黄油一次,如发现接头漏面水,需涂密封胶.2、加热器每隔2-4个月需检查一次,如发现漏电或加热时间过长达不到温度,需要更换加热线圈.3、如停机时间过长,把螺旋轴,不锈钢盆内涂上少量食用油以防生锈.4、凉皮机常见故障及排除方法常见故障原因排除方法面皮表面生,不拉丝面水不发酵面水发酵,减少水量主轴后面漏面水油封坏换油封主轴噪音大外套偏心调整中心主轴在运转中死现象面水中含有杂质应关闭电源清理螺旋轴
