燃气炒货机介绍

每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。升温时必须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。

燃气炒货机样式

产品特性：

机器使用简单，方便，不需要安装。这款T100型加厚锅，不锈钢架子包装

产品简介：

采用的是220v的变频电机和220v的变频器。配减速，调速面板控制速度。加热是配猛火燃气灶，你可以选择用天然气和液化气罐都可以。

应用范围：

适用于火锅馆，底料厂、鱼火锅、窜窜香、各种酱料、佐料的炒制、凉粉、凉糕等多种用途。代替人工翻炒不生锅，不糊锅

产品参数：

电压 220v

功率 300w

产量 50kg

产品细节图：

燃气炒货机描述

产品特性：

具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能

产品简介：

炒货机（chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前最理想最先进的炒货设备。

应用范围：

1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

产品参数：

电压：220V

功率：燃气

产品细节图：