馒头机描述

馒头成型机是研制成型、计量准新，适用于小麦馒头粉加水、添加剂和面团成型，面团通过输送、剪切、滚圆办法成圆球形馒头，广泛于机关、矿、食堂、馒头单位户，也是配置馒头生产线理设备。当电动机启动后，将和面团均匀投入料斗口内，在拨面叶下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上切刀切成大小均匀圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。

馒头机类型

检查馒头坯表面，若两端出现“小尾”要再进行调整。1：检查重量是否过大，如果过大则右旋调节重量手柄。2：面粉过于黏，或者过干。3：干面盒干面过少。4：面粉发现过于严重，老肥过多。5: 调整是打开外壳右侧门，松开装在右墙板上介销紧螺母，取下介，将上下成型辊阳牙对准确，让两个刀尖与出面口中心重合，依阳牙对位为主，刀尖对位为副，将下成型辊顺时针或逆时针转动13齿，再装上介，反复，直至将“小尾”。

馒头机定做

干面盒，机器上盖处中间和右侧有两个放置干面容器，中间稍大干面盒放置干面根据馒头水分干或黏来调整，（用透明胶带封住留于510小孔）和过干面不用加干面，过于黏可适当少放，干面漏过多会影响面团在成型滚内打滑影响成型，过少会导致面团在成型滚中间掉落。正式放面馒头，此中，一人专门负责放面，另外一人或两人负责检验摆放制出馒头。时向干面斗中补面，防止馒头与成型辊粘连。（运转着禁止停机）将馒头均匀整齐摆托盘中，不要摆放过于密集，以免影响馒头醒发和蒸制。将制馒头放入醒发室醒发，醒发时间根据实际条件确定（3040分钟），温度掌握在38℃左右为宜。