1.制药行业中制备脂肪粒、微乳、脂质体、混悬剂和微胶囊等；
2.生物工程产品的细胞破碎、胞内外物质的提取和均质；
3.食品和饮料工业产品的均质和乳化，提高产品稳定性；
4.化妆品、精细化工等行业产品的均质分散；
5.导电浆料、电阻浆料的生产和制备。
工作原理
高压均质机主要由高压均质腔和增压机构构成。高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状，在增压机构的作用下，高压溶液快速地通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，最终达到均质的效果。
因此，高压均质腔是设备的核心部件，其内部的特有的几何结构是决定均质效果的主要因素。而增压机构为流体物料高速通过均质腔提供了所需的压力，压力的高低和稳定性也会在一定程度上影响产品的质量。
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