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食用菌灭菌高压锅技术要求在线咨询

发布日期:2020-11-24 10:03:09  浏览次数:323

食用菌灭菌高压锅技术要求在线咨询:


 操作步骤 :

1.首先将内层灭菌桶取出,再向外层锅内加入适量的水,使水面与搁架相平为宜。

2.注意不要装得太挤,以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。

3.用电或煤气加热,并同时打开排气阀,使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时,控制热源,维持压力至所需时间。

4.灭菌所需时间到后,切断电源,让灭菌锅内温度自然下降,当压力表的压力降至0时,打开排气阀,旋松螺栓,打开盖子,取出灭菌物品。如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基或者菌包破损

注意事项

1、汽未放尽前,不得开启高压锅;

2、如果灭菌后的菌包在锅内不及时拿出,需在蒸汽放尽后将锅盖打开,切忌将菌包封闭在锅内过夜。

3、压力表指针在0.05MPa以上时,不能过快放汽,以防止压力急速下降。

4、操作过程,请注意小心烫伤。




 
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