常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是成分不同，304不锈钢质量好一些，但价格贵，20不锈钢1差一些，但价格便宜。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。
201不锈钢是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304不锈钢含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。两种放在一起就有比较了。重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能差,所以价格就要便宜很多。又因为201不锈钢含镍低，所以价格比304不锈钢的低，于是耐腐蚀性能就不如304不锈钢的了。
201不锈钢与304不锈钢之间的区别就是含镍的问题。而且30不锈钢4的价格现在都比较贵，但304不锈钢的话起码可以***在使用过程中不会生锈。（可用不锈钢药水做实验）
不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体。201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍。
成分不同。(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)
钢号 碳? 硅(Si) 锰(Mn) 磷(P) 硫(S) 铬(Cr) 镍(Ni) 钼(Mo) 铜(Cu)
AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
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