切菜机对于后厨加工来说是极大的进步
1、切菜机的工作效率高，切菜机切菜估计也就不到一个秒吧, 总比人快, 尤其是切的越细小越能体现机器的先进, 比方说剁饺子馅, 人得剁半天, 机器瞬间好了，所以现在越来越多的厨房在使用切菜机了特别是一些大型的厨房。
2、而且切菜机可以节省人工可以大大的减少餐厅的人工成本，一台切菜机可以顶好几个人工，一台切菜机可以为我们一年节省很多的人工成本。
3、切菜机由程序控制切割, 估计精确度肯定能到头发丝吧, 精准程度都有点高到没必要了, 不过, 可以设想一下都这个机器切出来的土豆丝, 黄瓜丝, 一摸一样的大小, 肯定像艺术品一样，用切菜机切出来的菜效果是非常的好的。
但是一些质量不过关的切菜机，往往存在着许多的问题！
1、切菜效果差，或者说切菜效果不均匀，质量不好的切菜机往往就是这样切出来的菜大小不一非常的难看，薄的薄厚的厚非常的影响菜的口感和美观。
2、一款质量不过关的切菜机在切菜的时候，声音会有异响，发出来的声音特别刺耳，这种有刺耳的切菜机质量是非常的不好的，所以我们在购买的时候一定要注意。
3、一下小工厂加工制造的切菜机故障多，质量不过关，三天两头就需要维修，这样不仅影响我们的工作效率而且经常坏的话维修费用也是非常高的。
如何选择切菜机厂家？
1、网上查询切菜机的厂家，我们在网上随便搜索切菜机就会出来很多种，我们可以找到自己想购买的切菜机看看购买过或者是使用过的人是怎么评价这款切菜机的，我们可以通过这个来判断切菜机的好坏。
2、了解切菜机厂家我们要是可以的话我们可以去切菜机的厂家实地考察一下，看看他们的规模和一些合作的案例，我们还可以去生产车间看看他们的生产怎么样，如果厂家规模大，和大企业有合作的话，那一个会靠谱一点。
3、切菜机的刀片是切菜机非常重要的一个部分，我们在购买切菜机的时候一定要查看切菜机的刀片，看看他们切菜机的刀片是否锋利，刀片用的材料是否好。
4、最重要的一点就是看什么都不如我们自己开机试用试用一下的效果来的好，我们开机试用切菜机是可以判断一款切菜机是否好的标准，因为自己用过才知道什么切菜机好。
赣云牌切菜机，有果蔬类，肉类切菜机，欢迎厂考察和采购。
