真空冷冻干燥是在低温低压条件下去除液体物料中绝大部分的水分，使之成为含水率极低的干品的一种干燥方法，这种干燥方法由于它具有其它热干燥方法无法比拟的优越性，已经被广泛应用于现代医药、生物制品、营养品等行业的大生产中。冻干机就是实现这种干燥的设备。
冻干机的冻干箱内有不锈钢制作的摆放需冻干物品的搁板，一般情况下，这些搁板是可以作上下运动的，以利冻干结束后就在箱内完成加塞。搁板的升降一般是由液压活塞杆带动的，由于现在在线清洗需要搁板能自动进行几次上下运动以达到清洗，同时为了防止在冻干过程中搁板的意外下滑而造成损失就需要对液压缸中活塞的上下止点位置进行检测和控制。冻干机的油缸内设置讯号发生器，当活塞行进到规定的位置时，它就能发出讯号给液压控制系统，从而达到正确运动，工作可靠的目的。
冻干机制冷系统进行维护或维修前，应该注意以下内容：
1.只有具备专业知识的人员才能对制冷系统展开维护或维修。
2.制冷系统电气部件具有高电压，因此，在制冷系统维护或维修时，首先应切断电源。
3.接通电源后，电源开关处于接通状态，即使没有操作设备，压缩机也可能随时启动回收制冷剂。
4.制冷系统高压部分高温达100℃以上，预防烫t伤，制冷系统低压部分低温达-70℃以下，预防冻d伤。
5.制冷系统制冷剂对大气产生污染，不可随意排放。排放制冷剂时请从制冷系统高压部分开始，并确保水冷凝器冷却水处于流动状态，预防水冷冻裂。
6.制冷剂加注和排放时不要在密闭环境及明火中操作，避免窒息和中毒。
7.制冷剂加注和排放穿戴好个人防护，小心操作，避免液态制冷剂溅入眼睛或皮肤。
8.制冷系统带压状态禁止对制冷系统施焊或拆卸部件。
9.制冷系统冷冻机油处理请参照当地环保要求。
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