卤煮用的夹层锅可以是电加热、燃气加热或者是蒸汽加热方式的，如果是蒸汽方便或者是产能比较大的情况下可以还是需要使用蒸汽加热的，升温速度快而且使用效果好，耗能也是zuidi的，这就是蒸汽加热方式的一部分优势的，当然其他的加热方式也能达到效果，其实关键还是看客户的使用要求的
山东电加热夹层锅 全自动夹层锅价 商用夹层锅如果客户加工的产品是需要卤煮的情况下的话是需要采用的是带框子的方式的，然后汤汁可以连续使用会更加的方便一些的，吊篮可以通过龙门架的方式来实现提升的加工处理的，然后达到客户所需要的使用要求的，而且自动化程度的加工效果也更好一些的，而且夹层锅当中所使用的吊篮的网眼的尺寸以及具体的容量和大小都可以控制的。
山东电加热夹层锅 全自动夹层锅价 商用夹层锅注意事项：
1、 定期检查各接头处的密封性。
2、 定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、 倾斜时请先关汽，后关调速开关。
山东电加热夹层锅 全自动夹层锅价 商用夹层锅如果单纯用来进行卤煮的话是不需要带搅拌的，如果带的话也是用的比较多的就是刮底搅拌的，通常都是用来炒料以及熬制产量等的，比如说糖类的也是可以用这个锅来进行化糖熬糖的，效果可谓是棒棒哒，搅拌的速度是一致的，匀速的每分钟26转的，然后如果是要求变速的话是需要另外加变频器来进行工作的，电热的通常是保温的，但是燃气加热的通常都是带保温的，因为还需要排烟管道之类的更是需要带保温层的，不然机器的外胆位置会很烫。
