真空的状态下来实现肉类的快速腌制的加工处理效果是非常的好的，然后可以快速的实现肉类的腌制入味的，达到很好的使用效果的，机器的型号也是具有多种的，然后达到了不同的加工产能的实现的，如果产量高的话就是使用很大型号的机器，或者是使用多台加工设备来满足了。
酱卤肉腌制机 多功能真空滚揉机 小型商用滚揉机可使原来僵硬的肉块软化、部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，肉间互相揉擦和互相撞击的机会。与低处的肉块互相撞击。所以每块肉都有自身翻转、由于旋转是连续的，是把调味的辅利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，料和猪肉、羊肉、肉发色均匀、同时起到拌和作用。鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、
酱卤肉腌制机 多功能真空滚揉机 小型商用滚揉机在机械容器真空状态下，腌渍渍液被肉充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，电控箱可设置定时结构合理，运行平稳，腌渍作用。搅拌时间，提高产品弹性及出品率。且干净卫生易于清洗，利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水等辅料，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高，从而达到按摩、本机采用优质不锈钢制作，
酱卤肉腌制机 多功能真空滚揉机 小型商用滚揉机根据不同产品的不同工艺要求，用我公司生产的可以提高鸡肉调理制品的出成率，随意控制真空滚揉机的转速，提高劳动效率，降低人工成本。适合鸡肉调理品的滚揉，完全满足不同的产品工艺要求。完全能够满足大规模生产需求，适合工厂化大规模生产使用，广泛应用于酱卤猪肉、酱卤牛肉产品的生产加工。操作灵活，变频控制，可以随意控制调对酱卤猪肉制品可以起到很好的保水作用，节滚揉机转速，改善产品口感，外焦里嫩，产品的保水性得到极大提高。
