全自动滚揉机厂家/牛肉滚揉机型号
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。产品优势：
1、真空滚揉机国家行业标准起草制定，设备生产严格按照标准执行；
2、桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。 3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
7、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
偏口可提高生产能力约20%，噪音小、性能可靠稳定、操作简便
整机采用不锈钢制造，滚筒两侧均采用封帽结构，最大限度的增加了滚筒内的容积，是肉制品有更大的摔打空间，从而使滚揉产品效果更加均匀
本机广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂以及餐饮行业等。
使用真空滚揉机可得到以下效果
●使腌制液在原料肉内均匀吸收
●增强肉的结合力，提高肉的弹性
●保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
●增加保水性，提高出品率
●提高产品的柔嫩性和结构稳定
