东营美鹰全自动水饺机 JGL120型/饺子自动成型机

东营美鹰全自动水饺机 JGL120型/饺子自动成型机

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JGL120-5B型饺子机采用灌肠式滚切成型原理制作饺子。该机操作方便、面皮厚薄、馅量的多少均可调节，制品外形美观。该机主要零件均采用不锈钢和涂镀处理，卫生耐用。供面部分与供馅部分均采用快速拆卸机构，清洗机器时，方便快捷。

 第一章  概述 JGL120-5B型饺子机采用灌肠式滚切成型原理制作饺子。该机操作方便、面皮厚薄、馅量的多少均可调节，制品外形美观。该机主要零件均采用不锈钢和涂镀处理，卫生耐用。供面部分与供馅部分均采用快速拆卸机构，清洗机器时，方便快捷。另外为部队配置的机器还专门安装了接放饺子的推拉盘，使用起来更加方便。

该机的主要技术参数如下： 
外形尺寸：990×470×1150mm      
电    源：380V（三相）50HZ 
效    率： 7200个/小时         
功    率：1.5KW 
重    量：160公斤              
调整范围：15~18克/个 第

二章  结构与工作原理 
饺子机是由机架部分、减速部分、供馅部分、供面部分、成形部分等五大部份组成(见图1)。工作原理是面斗中面团经螺旋推进器（面绞龙）推至出口（面嘴）处形成空心面管； 同时经双级叶片泵将馅推入面管内，最后经成形模滚切成型。要完成上述工序主要由输面、输馅、成形三部份来实现。输馅部份是将馅推入空心面管和控制馅量多少的机构它是由馅斗、馅绞龙、馅管、双级变量叶片泵组成，输面部份是将面挤压成空心面管和调节控制面皮厚薄，面量大小机构，它由面托盘、面斗、面套、面绞龙、付滚、调节螺母和内、外嘴组成。成形部份的任务是将装馅的面管滚压成型，它由成形架、成形模、成形付滚、紧定螺栓和干面斗等组成。 

第三章  安装、操作与使用方法 
一、安装 
1、拆开木包装箱检查备件资料是否齐全，箱内有馅斗、馅绞龙、振筛、面铲、勾扳子各一个、操作说明书一本，塑料管二根，备件有尼龙套二个，保险管二个，密封圈二个，圆锥销钉二个。 
2、将馅斗安在泵壳上，然后将馅绞龙安装在转子上，将振筛安装在振筛架上。 
3、按插座配置插头，接在电源线上，并注意接上地线。 
4、本机面套有水循环装置，当机器面套温度升的很高时，需使用此装置，如用水冷却，需要购买CX300A型或相应型号水泵，将其中一个水管与泵连接，将泵和另外一根水管共同放入水中，即可使用。 
5、每次使用前后都要对饺子机接触食品的部分进行拆卸清洗，以确保食品的卫生，清洗后进行恢复安装。
下面，就介绍如何拆卸和安装。 
（1）输面部份的拆卸与安装 如图2所示，将出面口最外端的两个螺母（螺母1和螺母2）分别用勾扳手逆时针卸下，取出内、外面嘴；再用勾扳手逆时针卸下面套上的大螺母（螺母3），拔下面套，拉出面绞龙；馅管向逆时针旋转一下，拉出；取出输面付滚。将拆下来的零件进行清洗并擦干，面斗用抹布清洗干净，然后安装。   安装按拆卸相反的顺序进行。 
（2）对输馅部分的拆卸清洗与安装 如图3所示，手拿馅绞龙，逆时针旋转一下，向上提出，逆时针旋下馅斗，依次取下上活板、转子、叶片；把馅量调节手柄逆时针旋下，取出泵芯；用勾扳手松开泵体螺母（螺母5），取下泵体、下盖板和“O”型圈。将卸下的零件进行清洗、擦干后重新安装。 安装按拆卸相反的顺序进行。 
（3）对成型部分的清理 成型机头的零件不必拆卸，用抹布、毛刷、面铲等工具清洁干净即可。 清洗干净并恢复安装以后，我们就可以接通电源开动机器了。