青岛绞肉机 电动绞肉机
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产品:电动绞肉机 | 型号:TC-12 | 额定频率:60HZ |
马达功率:0.55KW | 输入功率:0.5KW | 绞肉量:120KG/H |
净重:30.5KG |
绞肉机优势特点:
1、外观设计较为时尚,结构设计合理紧凑,线条流畅,简洁美观。
2、刀片使用食品卫生等级的不锈钢搅拌,使用放心安全,安全无污染。
3、机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,线条流畅,易于清洁,美观高 雅。
4、采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠,效率高,耗电少,维修方便。
5、该机具有结构紧凑、外形美观、省电耐用、操作简便、易清洁、安全卫生等优点。
绞肉机的日常与维护:
1、该产品每次操作前,简单冲洗一下机器内外的浮尘。
2、该设备的润滑油种类为黄油。
3、设备正常使用的情况下一年内不需重新加油。
4、产品的机箱部分正常情况下不需做维护保养,主要是做好防水和保护好电源线、避免电源 线破损工作。
5、绞肉机每次使用完毕后,及时清洁设备,以便下次使用。
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绞肉机的工作原理:
工作时,先开机后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转,把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小,但螺旋肉的直径后面比前面大,这样对物料产生了一定的挤压力,这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐头生产时,肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞,以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼,通常粗绞用之直径为8-10毫米、细绞用直径3-5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板,其厚度都为10-12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大,排料较易,故螺旋供料器的转速可比细绞时快些,但最大不超过400转/分。一般在200-400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定,即排料量一定,当供料螺旋转速太快时,使物料在切刀附近堵塞,造成负荷突然增加,对电动机有不良的影响。
绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造,刀口要求锋利,使用一个时期后,刀口变钝,此时应调换新刀片或重新修磨,否则将影响切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是挤压后排出。直接将影响成品质量,据有些厂的研究,午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故,往往于此原因有关。否则应隔板移动和绞刀转动之间相对运动,也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和,不然会影响效率。螺旋供料在机壁里旋转,要防止螺旋外表语机壁相碰,马上损坏机器。但他们的间隙又不能过大,过大会影响送料效率和挤压力,甚至使物料从间隙处倒流,因此这部分零部件的加工和安装的要求过高。
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绞肉机的使用注意:
电动的绞肉机在使用之前一般先要清洗机器的各个部件。
其次绞肉机正常通电后,等待机器能够正常运转后再加肉块。
绞肉的时候最好把大块肉切小一些,其次刚从冰箱内拿出的冻肉要先解冻,再用绞肉机进行绞肉。
添加肉块的时候最好均匀的添加,不能过多,以免影响电机的使用。
使用完毕后要将机器清洗干净,沥干水后放于干燥处备用。
绞肉机的保养机使用注意事项介绍:
绞肉机隔需要时间加润滑油(黄油)。
绞肉机在每次使用完毕之后需要将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,清楚残留物,之后在依次将其装回原位。
绞肉机的刀片和孔板属于易损件,使用一段时间后及时将其更换为好。
使用机器绞肉时最好先将肉切成小块状,这样使机器更容易操作的同时,也防止了机器的损坏。
绞肉机不宜添加过多,适当为好,以免损坏电机。