格米莱CRM3120意式咖啡机
电话/微信:13031712137 QQ:3394976641
产品:意式泵压咖啡机 | 压力:15bar | 净重:60KG |
型号:CRM3120 | 发热元件:铝压不锈钢管加热系统 | 产品外形尺寸:800x445x510mm |
电器规格:220V/50HZ | 功率:5000W | 彩盒尺寸:820x570x485mm |
配件:不锈钢2杯滤网、高压漏抖 压粉锤 咖啡勺 |
意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力,达到萃取出cream所需的压力,所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机,用法:主要用来做意式浓缩和拿铁。有时间还可以做做拉花。因为有互联网,无论是图文还是视频,都有非常好的学习教程。花一些时间做准备,然后自己边做边调整咖啡豆品种、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制,很快就可以做一杯自己喜欢的咖啡。
意式咖啡机是一款制作咖啡的理想设备,工作原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,意式咖啡机萃取出来的咖啡浓度非常高,咖啡因等杂质的含量很低,且口感浓郁纯正,且会有乳化的油脂。
意式咖啡机使用说明:
1、使用磨豆机研磨咖啡豆。
2、蓄水箱放入适量的水。
3、打开电源开关进行预热。(注意开机前先把右侧蒸汽旋钮向右旋紧)
4、漏斗从底部往上扣好并右旋锁紧。
5、漏斗放入适量的咖啡粉并用咖啡勺圆形断轻微压平。
6、将杯子放在温杯区进行温杯。
7、漏斗下放好杯子,当咖啡按钮上方灯常亮,按下按钮开始制作。
8、耐心等待咖啡制作完成。
意式咖啡机的操作方法:
1、将咖啡粉放进咖啡滤碗,一般一量勺是一杯咖啡。
2、平敲咖啡滤碗,使咖啡粉均匀分布。
3、以压棒压滤碗中的咖啡粉。在压咖啡粉时注意保持咖啡粉表面水平,力度均匀
4、把压过的咖啡粉边缘的咖啡粉敲下来,将滤碗周边的咖啡粉清理干净。
5、锁上滤碗,按开关,蒸汽开始通过咖啡粉。
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意式咖啡做法:
(1)用一周以内研磨的咖啡粉,装满 single 滤杯。
(2)合适的力度按压咖啡粉。
(3)过滤出一量杯的浓缩咖啡。
(4)拉花杯装入 1/3 杯冷牛奶,蒸汽打奶泡至杯满。在奶泡没有充满整杯之前,保证蒸汽出 口在奶表面 1cm 左右;充满整杯后,蒸汽口完全插入牛奶,直至拉花杯把手有烫手感。 如果不怕脂肪,制作奶泡最好使用全脂牛奶
(5)将奶泡导入咖啡杯,随意画出你喜欢的图案。
意式咖啡机清洁方法:
一、管道、锅炉:只要使用纯净水,可持续使用,一般 不会存在清洁的问题 。(勿使用自来水、井水)。
二、冲泡头、把手:当天使用结束,毛刷清洁干净冲泡 头、清洁咖啡残渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡机 专用清洁药粉浸泡。每日至少一次将手把用热水润洗 ,溶解出残留在手把上的咖啡油脂及沉淀物,以免蒸 煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡质 量。
三、咖啡器具请勿使用洗洁剂清洗(包括咖啡使用毛巾) ,这样可保下次咖啡无异味。
1.本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机,咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时,调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感。譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可。
2.打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了。
3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况,因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象
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产品简介:1) 采用优质不锈钢制造和喷涂表面;2) 内置抽吸水循环及水容量测量系统,始终保持水压稳定;3) 子母双锅炉设计,出水出气稳定;4) 自动供气系统,配有可连续出水的按键;5) 安全的电加热恒温系统;6) 稳供应9帕水压,水温90±5℃;7) 双蒸汽出口,双头咖啡出口,一个出水口;8) 萃取咖啡精华的最佳出水量设计;9) 超高温保护,超压力保护,可作拉花咖啡。
常见问题
1.咖啡太淡:本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机?咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时?调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感。譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可。
2.咖啡温度太低:打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了。
3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况?因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象。
意式咖啡机与美式咖啡机区别大盘点
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区别一:工作原理不同
意式咖啡机通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后通过咖啡粉槽,萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力,所以又称泵式咖啡机。而以前较老的意式咖啡机则需要手动推动压杆为锅炉增压,又称拉霸咖啡机,现在拉霸咖啡机的价值更主要体现在其观赏性,使用上的便捷性和咖啡的口感都比不上泵式咖啡机。
美式咖啡机通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。美式咖啡机也可用来泡茶。
区别二:制做咖啡不同
意式咖啡机受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机可以做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。可以做原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺,及其它花式咖啡。
美式咖啡机没有压力,冲出来的只是黑咖啡,也就是美式咖啡,不能做别的花式咖啡。
区别三:价格不同
意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说,普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,当然价格也跟着变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉霸式的意式咖啡机,种类各有千秋。价格从几百元到几十万元不等。
美式咖啡机价格,200元左右就有相当不错的质量了。
区别四:意义不同
意式咖啡机的发展史很长,它已经不是一台简单的咖啡机,而是代表着咖啡文化,意式咖啡机有一定的收藏价值,是咖啡爱好者的心水之物。
美式咖啡机技术含量不高,只是作为一种饮品的制作机器,没有文化价值。