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1、该设备刀轴为SUS304不锈钢，装配SKF轴承，刀在长时间工作和斩切不会发热和跳动。2、斩锅用分离式减速机带动，克服了减速机漏油不耐用的弊病。
3、电机“开元”牌，22KW，三晶变频器，都是中国驰名商标，全国联保。
4、斩拌锅转速8r-12r/min,斩锅内径1180mm。设备重量1800kg
5、斩刀速度4500r/min。
6、电动机为双速电动机，中国驰名商标“开元”牌。
7、热过载保护系统。
8、嵌入式配电箱，接近式防水开关，正泰电器。
产量：每次一锅生产100-120公斤左右 。
无论您是做千页豆腐、鱼豆腐、魔芋豆腐、鱼丸、肉丸、香肠、烤肠、火锅料、酱类制品，该设备都能满足您多样化的要求。
