俏亿佳排骨米饭加盟,俏亿佳甏肉干饭加盟,俏亿佳骨头饭加盟加盟电话:15689737914 联系人:周经理
骨头饭是彝族传统食品,是我国传统的饮食之一。骨头饭中的骨头味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,口感甚佳,其中骨头饭的骨头汤是用多种香料精心熬制成的,富含多种营养物质,也起到了很重要的美食补钙的作 用,大大增强肾细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,同时具有健脾补胃,增强记忆的保健的功效。
骨头饭随着多年的变化,已经破了原来的单一骨头饭形式,而且也由原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。其中骨头饭店面涵盖了中国80%到城市,在山东、杭州、金华、大连、沿海城市等地盛行,其中骨头饭发展中具有代表性的品牌就是俏亿佳骨头饭。骨头饭中的骨头多用筒骨,北方人爱吃的排骨米饭多用龙骨,做法也各有些许不同。
大米精选优质东北长粒米,粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效,是拌饭之佳品,也是佐酒之佳肴,排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。
骨头饭特色:
选料精:骨头饭全部选用规格统一的猪脊骨或者筒骨,配以多种优质调料加工而成,以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;药材选用标准严格是制作骨头饭味香淳美的先决条件,即为香料配比,俏亿佳骨头饭的制作选用香料配比为绝对秘方,煮制好的骨头饭香飘街头巷尾,成为了美食爱好者的最爱!
香味美:骨头饭制作工艺十分讲究,注重细节,瘦而不柴,汤浓味厚、诱人食欲,骨头饭制作不仅讲究骨头饭的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味,俏亿佳骨头饭制作老汤亦淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显口齿留香的完美境界。
品种众多、营养化:骨头饭品种多,如玉米骨头饭、萝卜骨头饭、青菜骨头饭、土豆骨头饭、黄豆骨头饭、冬瓜骨头饭、海带骨头饭、莲藕骨头饭、平菇骨头饭、香菇骨头饭、山药骨头饭、鹌鹑蛋骨头饭、千张结骨头饭等,大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除,大米必须蒸透,用水必须适量,汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。骨头饭现经改良,不仅仅是配之米饭好吃,配以鲜面口味亦佳,有精品排骨面、白菜排骨面、酸菜排骨面、土豆排骨面、海带排骨面、蔬菜排骨面等。顾客更多选择,加盟店更多生意!
总部对加盟商进行全面系统的培训、包括选址技巧、开店攻略、卫生标准、操作工艺、核心配方、成本控制、定价策略等;无论加盟商有无经验,都可以不走弯路,轻松创业,实现利润最大化。总部绝不对加盟商进行简单粗暴的统一化管理和培训,而在不影响俏亿佳骨头饭风格的前提下有针对性的根据加盟商具体情况制定经营策略,培训加盟商能够切实解决实际问题的能力,使骨头饭的加盟商真正成长起来,与总部一起分享俏亿佳骨头饭品牌成长所带来的喜悦。
经营模式:
俏亿佳骨头饭定位于大众消费,面向工薪阶层,装修力求简单大方,整洁干净,舒适卫生,完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源,具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点,是适合小本投资者的好项目。俏亿佳骨头饭倡导“滋补、美味、卫生、便捷”的原则,以排骨与百种凉菜搭配经营的组合模式,锁定每一位消费者。俏亿佳骨头饭为建立全新的盈利模式,从品牌规划、成本控制、操作流程等方面实现增值利润,使加盟商拥有超乎想象的赢利性。
产品优势:
小额投资,高额回报:投资几千元,年利超10万,2—3人就可开店经营,两个月收回投资,100天成为人人羡慕的餐饮小老板!
技术标准、操作简便:标准的制作工艺,配合独家秘制调料,制作简便,无需高薪请大厨,自己的生意自己做主,也可培养厨师操作,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!
选址灵活、轻松经营:店址选择灵活,不需要承担高额的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁,处处是开店的好地方!
门庭若市、如此火爆:加盟店自开业以来,天天营业火爆场面不断,顾客排队购买,30平方米的小店创造了日营业额2000元以上!
甏肉干饭是起源于元朝的一种传统特色小吃,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
甏肉干饭的特色
选料精:必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七;
投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;药材选用标准严格:制作甏肉,味香淳美的先决条件,即为香料配比,俏亿佳甏肉制作选用香料配比为绝对秘方,煮制好的甏肉香飘街头巷尾;
香味美:甏肉制作工艺十分讲究,注重细节,故此甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴;
汤浓味厚、诱人食欲:甏肉干饭制作不仅讲究甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作,老汤亦淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显,齿留香的完美境界。
品种多、营养化:甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作,又增添了几种特色菜品,如四喜鲜肉丸、冻舌、泰山老豆腐、黄金豆腐泡、黄金鸡蛋、海带、酱辣椒等,以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热,之间互相入味,相辅相成,形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
加盟方式:
加盟项目 |
学习内容 |
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骨头饭 秘制排骨米饭
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学习排骨的选用、熬制、秘制料包配方制作、骨头饭和秘制排骨米饭全套工艺流程。 |
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甏肉干饭 |
学习品种有甏肉、卤鸡蛋、卷煎、狮子头、卤鸡腿、豆腐干、海带、酱辣椒等。 |
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综合店 |
学习骨头饭、秘制排骨米饭、甏肉干饭,赠送价值2000元的麻辣大烩菜制作技术。 |
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总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和开店指导方案。 |
注:米饭升级版——学习以上任意一个级别另加800元,均可学习俏亿佳招牌焖饭系列,学习秘制调料配方及焖饭制作全套工艺流程。产品包括土豆红烧肉焖饭、海鲜焖饭、黑胡椒牛肉焖饭、孜然羊肉焖饭、咖喱鸡肉焖饭、原味排骨焖饭、什锦蔬菜焖饭、芋头猪肝焖饭、腊味焖饭、麻辣鸭肉焖饭、香菇咸鸡焖饭、板栗牛腩焖饭。