中国糕点及面包市场发展模式分析及未来战略研究报告2016-2021年
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【报告编号】：245157
【出版日期】: 2016年2月
【出版机构】: 北京华研中商研究院
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【报告目录】
第一章 2015年糕点及面包行业发展状况分析 23
1.1 糕点及面包行业基本特征 23
1.1.1 糕点及面包行业定义 23
1.1.2 糕点及面包行业特性 23
1.1.3 糕点及面包行业管理体制 27
1.1.4 糕点及面包行业在国民经济中的地位 28
1.2 2015年糕点及面包行业经济环境分析 30
1.2.1 2015年中国GDP增长情况分析 30
1.2.2 2015年中国居民消费价格走势 31
1.2.3 2015年城乡居民收入与消费分析 31
1.2.4 2015年中国社会消费品零售总额 32
1.2.5 2015年全社会固定资产投资分析 33
1.2.6 2015年进出口总额及增长率分析 33
1.3 2015年糕点及面包行业社会消费环境分析 34
1.3.1 2015年中国人口及分布总体情况 34
1.3.2 2015年中国居民消费与恩格尔系数 35
1.4 2015年中国糕点及面包行业政策分析 36
1.4.1 《糕点通则》的出台及影响分析 36
1.4.2 《食品馅料》新国标的实施分析 38
1.4.3 近年月饼包装市场规范政策分析 39
1.4.4 糕点产品市场准入制度分析 41
1.4.5 中国粮食制粉出口配额许可证管理制度分析 42
1.4.6 2015年中国《食品安全法》正式实施 43
1.4.7 2015年中国食品添加剂相关法规分析 44
1.5 2015年中国烘焙食品市场规模分析 47
1.5.1 2015年中国面包市场规模分析 47
1.5.2 2015年中国蛋糕市场分析 50
1.5.3 2010中国月饼市场分析 52
1.5.4 2015年月饼市场成本价格趋势分析 56
1.6 2015年中国糕点及面包行业发展概况 57
1.6.1 2009-2015年12月中国焙烤食品行业运行情况分析 57
1.6.2 2015年中国糕点及面包行业运行情况分析 62
1.6.3 2015年中国糕点及面包行业运行情况分析 66
1.6.4 2015年中国糕点及面包行业运行情况分析 69
1.6.5 2015年中国糕点产量情况 71
1.6.6 2015年中国饼干产量情况 75
1.6.7 中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策 79
1.7 行业生命周期判断 81
第二章 2015年中国糕点及面包行业运行状况 82
2.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业基本运行情况 82
2.1.1 2006-2015年12月中国糕点及面包企业数量分析 82
2.1.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业从业人员统计 85
2.2 2015年中国糕点及面包行业市场规模变化状况 89
2.2.1 2015年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势 89
2.2.2 2015年中国糕点及面包行业销售税金变化情况 93
2.3 2015年中国糕点及面包行业产销规模状况 95
2.3.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业产成品变化情况 95
2.3.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售产值情况 96
2.3.3 2006-2015年12月中国糕点及面包行业出口交货值情况 97
2.4 2015年中国糕点及面包行业资产负债状况 98
2.4.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产规模及趋势 98
2.4.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业流动资产变化情况 103
2.4.3 2006-2015年12月中国糕点及面包行业应收帐款变化情况 104
2.4.4 2006-2015年12月中国糕点及面包行业负债状况分析 106
2.5 2015年中国糕点及面包行业获利状况 108
2.5.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业利润情况及趋势 108
2.5.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业亏损情况 113
第三章 2015年中国糕点及面包行业投资分析 114
3.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产管理效益 114
3.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业投资与收益 118
3.3 2006-2015年12月中国糕点及面包行业盈利能力分析 118
3.3.1 2006-2015年12月中国糕点及面包行业成本费用结构分析 118
3.3.2 2006-2015年12月中国糕点及面包行业成本费用利润率分析 121
3.3.3 2006-2015年12月中国糕点及面包行业毛利率分析 124
3.3.4 2006-2015年12月中国糕点及面包行业利润率分析 125
3.3.5 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产利润率分析 125
3.4 2006-2015年12月中国糕点及面包行业偿债能力分析 126
3.5 2015年中国糕点及面包行产销能力分析 130
3.5.1 2015年度中国糕点及面包行业产销率 130
3.5.2 2015年度中国糕点及面包行业投入-产出分析 130
3.5.3 2009-2015年12月中国糕点及面包行业成本占收入的比重 131
3.5.4 2009-2015年12月中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重 131
3.5.5 2009-2015年12月中国糕点及面包行业人均销售率 131
3.6 2006-2015年12月中国糕点及面包行业融资能力分析 132
第四章 2015年中国糕点及面包行业区域结构分析 134
4.1 2015年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 134
4.1.1 2009-2015年12月中国糕点及面包行业区域竞争结构分析 134
4.1.2 2009-2015年12月华北地区糕点及面包行业发展分析 137
4.1.3 2009-2015年12月东北地区糕点及面包行业发展分析 138
4.1.4 2009-2015年12月华东地区糕点及面包行业发展分析 140
4.1.5 2009-2015年12月华中地区糕点及面包行业发展分析 142
4.1.6 2009-2015年12月华南地区糕点及面包行业发展分析 143
4.1.7 2009-2015年12月西南地区糕点及面包行业发展分析 145
4.1.8 2009-2015年12月西北地区糕点及面包行业发展分析 147
4.2 2015年中国不同规模糕点及面包企业运营情况 148
4.2.1 2009-2015年12月中国大型糕点及面包企业发展分析 148
4.2.2 2009-2015年12月中国中型糕点及面包企业发展分析 151
4.2.3 2009-2015年12月中国小型糕点及面包企业发展分析 153
4.3 2015年中国不同性质糕点及面包企业运营情况 155
4.3.1 2009-2015年12月中国国有糕点及面包企业发展分析 155
4.3.2 2009-2015年12月中国集体糕点及面包企业发展分析 158
4.3.3 2009-2015年12月中国股份合作糕点及面包企业发展分析 160
4.3.4 2009-2015年12月中国股份制糕点及面包企业发展分析 162
4.3.5 2009-2015年12月中国民营糕点及面包企业发展分析 165
4.3.6 2009-2015年12月中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析 167
4.3.7 2009-2015年12月中国其它性质糕点及面包企业发展分析 169
第五章 2015年中国糕点及面包行业竞争概况 173
5.1 2009-2015年12月中国糕点及面包市场竞争结构分析 173
5.2 中国糕点及面包市场竞争现状分析 176
5.2.1 中国糕点及面包市场竞争激烈 176
5.2.2 中外糕点行业对比 178
5.2.3 品牌份额 180
5.3 2009-2015年12月中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析 180
第六章 2015年中国糕点及面包主要企业经营分析 186
6.1 好丽友食品(上海)有限公司 186
6.1.1 公司基本情况 186
6.1.2 2015年企业主要经济指标 186
6.1.3 2015年企业偿债能力分析 187
6.1.4 2015年企业盈利能力分析 187
6.1.5 2015年企业运营能力分析 187
6.1.6 2015年企业成本费用分析 188
6.2 华嘉食品有限公司 188
6.2.1 公司基本情况 188
6.2.2 2015年企业主要经济指标 188
6.2.3 2015年企业偿债能力分析 189
6.2.4 2015年企业盈利能力分析 189
6.2.5 2015年企业运营能力分析 190
6.2.6 2015年企业成本费用分析 190
6.3 江西必旺食品有限公司 190
6.3.1 公司基本情况 190
6.3.2 2015年企业主要经济指标 191
6.3.3 2015年企业偿债能力分析 191
6.3.4 2015年企业盈利能力分析 192
6.3.5 2015年企业运营能力分析 192
6.3.6 2015年企业成本费用分析 192
6.4 上海元祖梦果子有限公司 193
6.4.1 公司基本情况 193
6.4.2 2015年企业主要经济指标 194
6.4.3 2015年企业偿债能力分析 194
6.3.4 2015年企业盈利能力分析 194
6.4.5 2015年企业运营能力分析 195
6.4.6 2015年企业成本费用分析 195
6.5 上海杏花楼食品有限公司 196
6.5.1 公司基本情况 196
6.5.2 2015年企业主要经济指标 196
6.5.3 2015年企业偿债能力分析 197
6.5.4 2015年企业盈利能力分析 197
6.5.5 2015年企业运营能力分析 197
6.5.6 2015年企业成本费用分析 198
6.6 青岛景泰岛食品有限公司 198
6.6.1 公司基本情况 198
6.6.2 2015年企业主要经济指标 199
6.6.3 2015年企业偿债能力分析 199
6.6.4 2015年企业盈利能力分析 200
6.6.5 2015年企业运营能力分析 200
6.6.6 2015年企业成本费用分析 200
6.7 山东麦丽香食品有限公司 201
6.7.1 公司基本情况 201
6.7.2 2015年企业主要经济指标 201
6.7.3 2015年企业偿债能力分析 202
6.7.4 2015年企业盈利能力分析 202
6.7.5 2015年企业运营能力分析 202
6.7.6 2015年企业成本费用分析 203
6.8 宾堡（北京）食品有限公司 203
6.8.1 公司基本情况 203
6.8.2 2015年企业主要经济指标 204
6.8.3 2015年企业偿债能力分析 204
6.8.4 2015年企业盈利能力分析 204
6.8.5 2015年企业运营能力分析 205
6.8.6 2015年企业成本费用分析 205
6.9 福马咪咪（福建）食品工业有限公司 206
6.9.1 公司基本情况 206
6.9.2 2015年企业主要经济指标 207
6.9.3 2015年企业偿债能力分析 207
6.9.4 2015年企业盈利能力分析 208
6.9.5 2015年企业运营能力分析 208
6.9.6 2015年企业成本费用分析 208
6.10 北京百麦食品加工有限公司 209
6.10.1 公司基本情况 209
6.10.2 2015年企业主要经济指标 209
6.10.3 2015年企业偿债能力分析 210
6.10.4 2015年企业盈利能力分析 210
6.10.5 2015年企业运营能力分析 211
6.10.6 2015年企业成本费用分析 211
6.11 济宁市康泉食品有限公司 212
6.11.1 公司基本情况 212
6.11.2 2015年企业主要经济指标 212
6.11.3 2015年企业偿债能力分析 213
6.11.4 2015年企业盈利能力分析 213
6.11.5 2015年企业运营能力分析 213
6.11.6 2015年企业成本费用分析 214
6.12 上海城光明小食品有限公司 214
6.12.1 公司基本情况 214
6.12.2 2015年企业主要经济指标 215
6.12.3 2015年企业偿债能力分析 215
6.12.4 2015年企业盈利能力分析 216
6.12.5 2015年企业运营能力分析 216
6.12.6 2015年企业成本费用分析 216
6.13 吉林市福源馆食品集团有限责任公司 217
6.13.1 公司基本情况 217
6.13.2 2015年企业主要经济指标 218
6.13.3 2015年企业偿债能力分析 218
6.13.4 2015年企业盈利能力分析 218
6.13.5 2015年企业运营能力分析 219
6.13.6 2015年企业成本费用分析 219
6.14 芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司 220
6.14.1 公司基本情况 220
6.14.2 2015年企业主要经济指标 220
6.14.3 2015年企业偿债能力分析 221
6.14.4 2015年企业盈利能力分析 221
6.14.5 2015年企业运营能力分析 221
6.14.6 2015年企业成本费用分析 222
6.15 上海新雅食品有限公司 223
6.15.1 公司基本情况 223
6.15.2 2015年企业主要经济指标 223
6.15.3 2015年企业偿债能力分析 224
6.15.4 2015年企业盈利能力分析 224
6.15.5 2015年企业运营能力分析 225
6.15.6 2015年企业成本费用分析 225
6.16 上海可颂食品有限公司 225
6.16.1 公司基本情况 225
6.16.2 2015年企业主要经济指标 226
6.16.3 2015年企业偿债能力分析 226
6.16.4 2015年企业盈利能力分析 227
6.16.5 2015年企业运营能力分析 227
6.16.6 2015年企业成本费用分析 227
6.17 宁波新美心食品工业有限公司 228
6.17.1 公司基本情况 228
6.17.2 2015年企业主要经济指标 228
6.17.3 2015年企业偿债能力分析 229
6.17.4 2015年企业盈利能力分析 229
6.17.5 2015年企业运营能力分析 230
6.17.6 2015年企业成本费用分析 230
6.18 江西彩云食品有限公司 231
6.18.1 公司基本情况 231
6.18.2 2015年企业主要经济指标 231
6.18.3 2015年企业偿债能力分析 232
6.18.4 2015年企业盈利能力分析 232
6.18.5 2015年企业运营能力分析 233
6.18.6 2015年企业成本费用分析 233
6.19 四川米老头食品工业有限公司 234
6.19.1 公司基本情况 234
6.19.2 2015年企业主要经济指标 235
6.19.3 2015年企业偿债能力分析 235
6.19.4 2015年企业盈利能力分析 235
6.19.5 2015年企业运营能力分析 236
6.19.6 2015年企业成本费用分析 236
6.20 上海新语面包食品有限公司 237
6.20.1 公司基本情况 237
6.20.2 2015年企业主要经济指标 237
6.20.3 2015年企业偿债能力分析 238
6.20.4 2015年企业盈利能力分析 238
6.20.5 2015年企业运营能力分析 238
6.20.6 2015年企业成本费用分析 239
6.21 北京义利面包食品有限公司 239
6.21.1 公司基本情况 239
6.21.2 2015年企业主要经济指标 240
6.21.3 2015年企业偿债能力分析 241
6.21.4 2015年企业盈利能力分析 241
6.21.5 2015年企业运营能力分析 241
6.21.6 2015年企业成本费用分析 242
6.22 南昌市鲜徕客食品有限公司 242
6.22.1 公司基本情况 242
6.22.2 2015年企业主要经济指标 243
6.22.3 2015年企业偿债能力分析 243
6.22.4 2015年企业盈利能力分析 244
6.22.5 2015年企业运营能力分析 244
6.22.6 2015年企业成本费用分析 244
6.23 江西金冠食品有限公司 245
6.23.1 公司基本情况 245
6.23.2 2015年企业主要经济指标 245
6.23.3 2015年企业偿债能力分析 246
6.23.4 2015年企业盈利能力分析 246
6.23.5 2015年企业运营能力分析 247
6.23.6 2015年企业成本费用分析 247
6.24 厦门安德鲁森食品有限公司 248
6.24.1 公司基本情况 248
6.24.2 2015年企业主要经济指标 249
6.24.3 2015年企业偿债能力分析 249
6.24.4 2015年企业盈利能力分析 250
6.24.5 2015年企业运营能力分析 250
6.24.6 2015年企业成本费用分析 250
6.25 北京怡斯宝特面包工业有限公司 251
6.25.1 公司基本情况 251
6.25.2 2015年企业主要经济指标 251
6.25.3 2015年企业偿债能力分析 252
6.25.4 2015年企业盈利能力分析 252
6.25.5 2015年企业运营能力分析 252
6.25.6 2015年企业成本费用分析 253
6.26 北京好利来工贸有限公司 253
6.26.1 公司基本情况 253
6.26.2 2015年企业主要经济指标 254
6.26.3 2015年企业偿债能力分析 254
6.26.4 2015年企业盈利能力分析 255
6.26.5 2015年企业运营能力分析 255
6.26.6 2015年企业成本费用分析 255
6.27 上海陆仕食品有限公司 256
6.27.1 公司基本情况 256
6.27.2 2015年企业主要经济指标 257
6.27.3 2015年企业偿债能力分析 257
6.27.4 2015年企业盈利能力分析 258
6.27.5 2015年企业运营能力分析 258
6.27.6 2015年企业成本费用分析 258
6.28 乐天（青岛）食品有限公司 259
6.28.1 公司基本情况 259
6.28.2 2015年企业主要经济指标 259
6.28.3 2015年企业偿债能力分析 260
6.28.4 2015年企业盈利能力分析 260
6.28.5 2015年企业运营能力分析 261
6.28.6 2015年企业成本费用分析 261
6.29 上海马哥孛罗面包有限公司 262
6.29.1 公司基本情况 262
6.29.2 2015年企业主要经济指标 262
6.29.3 2015年企业偿债能力分析 263
6.29.4 2015年企业盈利能力分析 263
6.29.5 2015年企业运营能力分析 263
6.29.6 2015年企业成本费用分析 264
6.30 曼可顿食品（北京）有限公司 264
6.30.1 公司基本情况 264
6.30.2 2015年企业主要经济指标 265
6.30.3 2015年企业偿债能力分析 265
6.30.4 2015年企业盈利能力分析 265
6.30.5 2015年企业运营能力分析 266
6.30.6 2015年企业成本费用分析 266
6.31 杭州顶园食品有限公司 267
6.31.1 公司基本情况 267
6.31.2 2015年企业主要经济指标 267
6.31.3 2015年企业偿债能力分析 268
6.31.4 2015年企业盈利能力分析 268
6.31.5 2015年企业运营能力分析 268
6.31.6 2015年企业成本费用分析 269
6.32 福建省长汀盼盼食品有限公司 269
6.32.1 公司基本情况 269
6.32.2 2015年企业主要经济指标 270
6.32.3 2015年企业偿债能力分析 271
6.32.4 2015年企业盈利能力分析 271
6.32.5 2015年企业运营能力分析 271
6.32.6 2015年企业成本费用分析 272
第七章 2016-2021年中国糕点及面包行业预测 273
7.1 中国烘烤食品行业发展前景预测 273
7.1.1 中国焙烤食品行业发展趋势 273
7.1.2 中国烘焙食品产品趋势 274
7.1.3 中国焙烤食品行业技术发展趋势 280
7.2 糕点及面包行业发展趋势分析 281
7.2.1 糕点消费结构及发展趋势 281
7.2.2 特色面包的市场前景 283
7.2.3 中式糕点的市场发展趋势 285
7.3 2016-2021年中国烘焙食品零售市场规模预测 288
7.3.1 2016-2021年中国面包零售市场规模预测 288
7.3.2 2016-2021年中国蛋糕零售市场规模预测 289
7.3.3 2016-2021年中国月饼零售市场预测 291
7.4 2010-2015年中国糕点及面包行业运行状况预测 293
7.4.1 2016-2021年中国糕点及面包行业资产预测 293
7.4.2 2016-2021年中国糕点及面包行业销售收入预测 293
第八章 2016-2021年中国糕点及面包行业投资及营销分析 295
8.1 糕点及面包行业投资环境分析 295
8.2 中国糕点及面包行业投资风险分析 297
8.2.1 原材料风险 297
8.2.2 行业风险 297
8.2.3 竞争风险 298
8.2.4 需求结构风险 298
8.2.5 退出障碍高 299
8.3 中国糕点及面包行业投资策略分析 300
8.3.1 市场区域选择 300
8.3.2 消费群体选择 301
8.3.3 投资建议 302
8.4 糕点及面包行业营销策略分析及建议 303
8.4.1 糕点及面包行业销售模式分析 303
8.4.2 糕点及面包行业营销策略分析 304
8.4.3 糕点及面包企业营销策略发展及建议 309
图表目录
图表 1 各式面包的特点 27
图表 2 1998-2015年12月中国规模以上工业企业经济指标统计 29
图表 3 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售在工业企业中的地位趋势图 29
图表 4 2005-2015年12月中国糕点及面包行业销售产值和GDP增长率比较 30
图表 5 2005-2015年12月中国国内生产总值及增长速度 30
图表 6 2005-2015年12月中国居民消费价格指数变化趋势图 31
图表 7 2004-2015年12月中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 32
图表 8 2004-2015年12月中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 32
图表 9 2004-2015年12月中国社会消费品零售总额及增长速度 33
图表 10 2005-2015年12月中国全社会固定资产投资增长趋势图 33
图表 11 2004-2015年12月中国进出口总额及增长速度 34
图表 12 2015年中国人口数及其构成情况 34
图表 13 2004-2015年中国城市人口及所占比例趋势图 35
图表 14 2004-2015年12月中国城镇居民消费与恩格尔系数 35
图表 15 2004-2015年12月中国农村居民家庭恩格尔系数 36
图表 16 2005-2015年中国针对月饼过度包装的规范文件列表 40
图表 17 2015年下半年对港澳地区小麦粉出口配额分配方案 42
图表 18 2015年下半年对香港大米粉出口配额分配方案 43
图表 19 主要食品添加剂生产许可证品种名称 45
图表 20 2006-2015年12月中国面包销量及增长率统计 47
图表 21 2006-2015年中国面包市场零售规模及增长率（volume） 48
图表 22 2006-2015年12月中国面包零售额及增长率统计 48
图表 23 2006-2015年12月中国面包市场零售规模及增长率（value） 49
图表 24 2015年中国工业生产面包与手工制作面包所占份额比例图（volume） 49
图表 25 2015年中国不同成分面包市场份额结构图（value） 50
图表 26 2006-2015年12月中国蛋糕销量及增长率统计 50
图表 27 2006-2015年12月中国蛋糕市场零售规模及增长率（volume） 51
图表 28 2006-2015年12月中国蛋糕销售量及增长率统计 51
图表 29 2006-2015年12月中国蛋糕市场零售规模及增长率（value） 51
图表 30 2015年中国蛋糕市场结构图（volume） 52
图表 31 2006-2015年12月中国糕饼(pastries)销量及增长率统计 52
图表 32 2006-2015年12月中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（volume） 53
图表 33 2006-2015年12月中国糕饼(pastries)销售额及增长率统计 53
图表 34 2006-2015年12月中国糕饼(pastries)市场零售规模及增长率（value） 53
图表 35 2015年中国焙烤食品行业经济指标统计 57
图表 36 2015年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 58
图表 37 2015年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 59
图表 38 2015年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 59
图表 39 2015年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 59
图表 40 2015年中国焙烤食品行业经济指标统计 60
图表 41 2015年中国焙烤食品行业前5省区企业数量排名 61
图表 42 2015年中国焙烤食品行业前5省区总资产排名 61
图表 43 2015年中国焙烤食品行业前5省区销售规模排名 62
图表 44 2015年中国焙烤食品行业前5省区利润排名 62
图表 45 2015年中国糕点及面包行业经济指标统计 63
图表 46 2015年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 64
图表 47 2015年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名 64
图表 48 2015年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 65
图表 49 2015年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 65
图表 50 2015年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 65
图表 51 2015年中国糕点及面包行业经济指标统计 66
图表 52 2015年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 67
图表 53 2015年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 68
图表 54 2015年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 68
图表 55 2015年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 68
图表 56 2015年中国糕点及面包行业经济指标统计 69
图表 57 2015年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 70
图表 58 2015年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 70
图表 59 2015年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 71
图表 60 2015年中国糕点及面包行业前5省区利润排名 71
图表 61 2002-2015年12月中国糕点产量统计 71
图表 62 2002-2015年12月中国糕点产量增长趋势图 72
图表 63 2015年中国糕点产量月度统计表 72
图表 64 2009-2015年12月中国糕点区域产量统计 73
图表 65 2015年中国各地区糕点产量统计 73
图表 66 2015年中国各地区糕点产量统计 74
图表 67 2002-2015年12月中国饼干产量统计 75
图表 68 2006-2015年12月中国饼干产量增长趋势图 76
图表 69 2015年中国饼干产量月度统计表 76
图表 70 2009-2015年12月中国饼干区域产量统计 77
图表 71 2015年中国各地区饼干产量统计 77
图表 72 2015年中国各地区饼干产量统计 78
图表 73 中国人均面包消费量与发达国家比较图 80
图表 74 行业生命周期的判断 81
图表 75 2006-2015年12月中国糕点及面包企业数量统计 82
图表 76 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业数量比较 82
图表 77 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业数量比较 83
图表 78 2015年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 83
图表 79 2015年中国各地区的糕点及面包企业数量比较 84
图表 80 2006-2015年12月中国糕点及面包行业从业人员统计 85
图表 81 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包行业从业人员比较 85
图表 82 2015年中国不同规模的糕点及面包行业从业人员所占份额图 86
图表 83 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包行业从业人员比较 86
图表 84 2015年中国不同性质的糕点及面包行业从业人员所占份额图 86
图表 85 2015年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 87
图表 86 2015年中国各地区的糕点及面包行业从业人员比较 88
图表 87 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售收入统计 89
图表 88 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售规模增长趋势图 90
图表 89 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业销售收入比较 90
图表 90 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业销售收入比较 90
图表 91 2015年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 91
图表 92 2015年中国各地区的糕点及面包企业销售收入比较 92
图表 93 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售税金统计 93
图表 94 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售规模增长趋势图 93
图表 95 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业销售税金比较 93
图表 96 2015年中国不同规模的糕点及面包企业销售税金所占份额图 94
图表 97 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业销售税金比较 94
图表 98 2015年中国不同性质的糕点及面包企业销售税金所占份额图 94
图表 99 2006-2015年12月中国糕点及面包行业产成品统计 95
图表 100 2006-2015年12月中国糕点及面包行业产成品增长趋势图 95
图表 101 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业产成品比较 95
图表 102 2015年中国不同规模的糕点及面包企业产成品所占份额图 96
图表 103 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业产成品比较 96
图表 104 2015年中国不同性质的糕点及面包企业产成品所占份额图 96
图表 105 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售产值统计 97
图表 106 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售产值增长趋势图 97
图表 107 2006-2015年12月中国糕点及面包行业出口交货值统计 98
图表 108 2006-2015年12月中国糕点及面包行业出口交货值增长趋势图 98
图表 109 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产总额统计 99
图表 110 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产总额增长趋势图 99
图表 111 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业资产总额比较 99
图表 112 2015年中国不同规模的糕点及面包企业资产总额所占份额图 100
图表 113 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业资产总额比较 100
图表 114 2015年中国不同性质的糕点及面包企业资产总额所占份额图 100
图表 115 2015年中国各地区的糕点及面包企业资产总额比较 101
图表 116 2015年中国各地区的糕点及面包企业资产总额比较 102
图表 117 2006-2015年12月中国糕点及面包行业流动资产统计 103
图表 118 2006-2015年12月中国糕点及面包行业流动资产增长趋势图 103
图表 119 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业流动资产比较 103
图表 120 2015年中国不同规模的糕点及面包企业流动资产所占份额图 104
图表 121 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业流动资产比较 104
图表 122 2015年中国不同性质的糕点及面包企业流动资产所占份额图 104
图表 123 2006-2015年12月中国糕点及面包行业应收帐款统计 105
图表 124 2006-2015年12月中国糕点及面包行业应收帐款增长趋势图 105
图表 125 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业应收帐款比较 105
图表 126 2015年中国不同规模的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 106
图表 127 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业应收帐款比较 106
图表 128 2015年中国不同性质的糕点及面包企业应收帐款所占份额图 106
图表 129 2006-2015年12月中国糕点及面包行业负债总额统计 107
图表 130 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业负债总额比较 107
图表 131 2015年中国不同规模的糕点及面包企业负债总额所占份额图 107
图表 132 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业负债总额比较 108
图表 133 2015年中国不同性质的糕点及面包企业负债总额所占份额图 108
图表 134 2006-2015年12月中国糕点及面包行业利润总额统计 109
图表 135 2006-2015年12月中国糕点及面包行业利润增长趋势图 109
图表 136 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业利润比较 109
图表 137 2015年中国不同规模的糕点及面包企业利润所占份额图 110
图表 138 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业利润比较 110
图表 139 2015年中国不同性质的糕点及面包企业利润所占份额图 110
图表 140 2015年中国各地区的糕点及面包企业利润比较 111
图表 141 2015年中国各地区的糕点及面包企业利润比较 112
图表 142 2006-2015年12月中国糕点及面包行业亏损面统计 113
图表 143 2006-2015年12月中国糕点及面包行业亏损总额统计 113
图表 144 2006-2015年12月中国糕点及面包行业总资产周转率 114
图表 145 2006-2015年12月中国糕点及面包行业应收帐款周转率 115
图表 146 2006-2015年12月中国糕点及面包行业流动资产周转率 115
图表 147 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业营运能力比较 115
图表 148 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业营运能力比较 116
图表 149 2015年中国各地区的糕点及面包企业营运能力比较 116
图表 150 2015年中国各地区的糕点及面包企业营运能力比较 117
图表 151 2006-2015年12月中国糕点及面包行业权益收益率 118
图表 152 2006-2015年12月中国糕点及面包行业成本费用结构构成情况 119
图表 153 2015年中国糕点及面包行业成本费用结构图 119
图表 154 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售成本统计 119
图表 155 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售费用统计 120
图表 156 2006-2015年12月中国糕点及面包行业管理费用统计 120
图表 157 2006-2015年12月中国糕点及面包行业财务费用统计 120
图表 158 2006-2015年12月中国糕点及面包行业成本费用利润率 121
图表 159 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业盈利能力比较 121
图表 160 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业盈利能力比较 122
图表 161 2015年中国各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 122
图表 162 2015年中国各地区的糕点及面包企业盈利能力比较 123
图表 163 2006-2015年12月中国糕点及面包行业毛利率 124
图表 164 2006-2015年12月中国糕点及面包行业利润率 125
图表 165 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产利润率 126
图表 166 2006-2015年12月中国糕点及面包行业资产负债率 127
图表 167 2009-2015年12月中国不同规模的糕点及面包企业偿债能力比较 127
图表 168 2009-2015年12月中国不同性质的糕点及面包企业偿债能力比较 127
图表 169 2015年中国各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 128
图表 170 2015年中国各地区的糕点及面包企业偿债能力比较 129
图表 171 2006-2015年中国糕点及面包行业产销率趋势图 130
图表 172 2006-2015年中国糕点及面包行业资本、劳动产出率趋势图 130
图表 173 2006-2015年12月中国糕点及面包行业成本占收入比重趋势图 131
图表 174 2006-2015年12月中国糕点及面包行业销售费用占收入比重趋势图 131
图表 175 2006-2015年12月中国糕点及面包行业人均销售率 132
图表 176 2006-2015年12月中国糕点及面包行业负债资本增长率 132
图表 177 2006-2015年12月中国糕点及面包行业权益资本增长率 133
图表 178 2006-2015年12月中国各区域糕点及面包企业数量统计 134
图表 179 2015年中国各区域糕点及面包企业数所占比重情况 134
图表 180 2006-2015年12月中国各区域糕点及面包行业资产总额统计 135
图表 181 2015年中国各区域糕点及面包行业资产总额所占比重情况 135
图表 182 2006-2015年12月中国各区域糕点及面包行业销售收入统计 135
图表 183 2015年中国各区域糕点及面包行业销售收入所占比重情况 136
图表 184 2006-2015年12月中国各区域糕点及面包行业利润统计 136
图表 185 2015年中国各区域糕点及面包行业利润所占比重情况 136
图表 186 2006-2015年12月华北地区糕点及面包行业综合情况 137
图表 187 2006-2015年12月华北地区糕点及面包行业投资与收益结构 137
图表 188 2006-2015年12月华北地区糕点及面包行业资产负债结构 138
图表 189 2006-2015年12月华北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 138
图表 190 2006-2015年12月东北地区糕点及面包行业综合情况 139
图表 191 2006-2015年12月东北地区糕点及面包行业投资与收益结构 139
图表 192 2006-2015年12月东北地区糕点及面包行业资产负债结构 139
图表 193 2006-2015年12月东北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 140
图表 194 2006-2015年12月华东地区糕点及面包行业综合情况 140
图表 195 2006-2015年12月华东地区糕点及面包行业投资与收益结构 141
图表 196 2006-2015年12月华东地区糕点及面包行业资产负债结构 141
图表 197 2006-2015年12月华东地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 141
图表 198 2006-2015年12月华中地区糕点及面包行业综合情况 142
图表 199 2006-2015年12月华中地区糕点及面包行业投资与收益结构 142
图表 200 2006-2015年12月华中地区糕点及面包行业资产负债结构 143
图表 201 2006-2015年12月华中地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 143
图表 202 2006-2015年12月华南地区糕点及面包行业综合情况 144
图表 203 2006-2015年12月华南地区糕点及面包行业投资与收益结构 144
图表 204 2006-2015年12月华南地区糕点及面包行业资产负债结构 144
图表 205 2006-2015年12月华南地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 145
图表 206 2006-2015年12月西南地区糕点及面包行业综合情况 145
图表 207 2006-2015年12月西南地区糕点及面包行业投资与收益结构 146
图表 208 2006-2015年12月西南地区糕点及面包行业资产负债结构 146
图表 209 2006-2015年12月西南地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 146
图表 210 2006-2015年12月西北地区糕点及面包行业综合情况 147
图表 211 2006-2015年12月西北地区糕点及面包行业投资与收益结构 147
图表 212 2006-2015年12月西北地区糕点及面包行业资产负债结构 148
图表 213 2006-2015年12月西北地区糕点及面包行业主要竞争指标分析 148
图表 214 2015年中国大型糕点及面包企业经济指标统计 149
图表 215 2015年中国大型糕点及面包企业经济指标统计 150
图表 216 2015年中国中型糕点及面包企业经济指标统计 151
图表 217 2015年中国中型糕点及面包企业经济指标统计 152
图表 218 2015年中国小型糕点及面包企业经济指标统计 153
图表 219 2015年中国小型糕点及面包企业经济指标统计 154
图表 220 2015年中国国有糕点及面包企业经济指标统计 156
图表 221 2015年中国国有糕点及面包企业经济指标统计 157
图表 222 2015年中国集体糕点及面包企业经济指标统计 158
图表 223 2015年中国集体糕点及面包企业经济指标统计 159
图表 224 2015年中国股份合作糕点及面包企业经济指标统计 160
图表 225 2015年中国股份合作糕点及面包企业经济指标统计 161
图表 226 2015年中国股份制糕点及面包企业经济指标统计 163
图表 227 2015年中国股份制糕点及面包企业经济指标统计 164
图表 228 2015年中国民营糕点及面包企业经济指标统计 165
图表 229 2015年中国民营糕点及面包企业经济指标统计 166
图表 230 2015年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业经济指标统计 167
图表 231 2015年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业经济指标统计 168
图表 232 2015年中国其它性质糕点及面包企业经济指标统计 170
图表 233 2015年中国其它性质糕点及面包企业经济指标统计 171
图表 234 2015年中国不同规模的糕点及面包企业数量所占份额图 173
图表 235 2015年中国不同性质的糕点及面包企业数量所占份额图 173
图表 236 2015年中国不同规模的糕点及面包企业销售收入所占份额图 174
图表 237 2015年中国不同性质的糕点及面包企业销售收入所占份额图 174
图表 238 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业企业数量所占份额比较 174
图表 239 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业销售规模所占份额比较 175
图表 240 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业利润总额所占份额比较 175
图表 241 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业资产所占份额比较 175
图表 242 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业偿债能力比较 175
图表 243 2009-2015年12月烘焙食品行业细分行业盈利能力比较 176
图表 244 2005-2015年中国焙烤食品零售市场份额统计（value） 180
图表 245 2015年中国糕点及面包行业前5省区资产集中度情况 181
图表 246 2015年中国糕点及面包行业前5省区收入集中度情况 181
图表 247 2015年中国糕点及面包行业前5省区利润集中度情况 181
图表 248 2005-2015年中国糕点及面包企业销售集中度 182
图表 249 2013-2015年度中国糕点及面包销售前100名企业主要财务指标统计 182
图表 250 2015年好丽友食品(上海)有限公司资产及负债统计 186
图表 251 2015年好丽友食品(上海)有限公司收入及利润统计 187
图表 252 2015年好丽友食品(上海)有限公司偿债能力统计 187
图表 253 2015年好丽友食品(上海)有限公司盈利能力统计 187
图表 254 2015年好丽友食品(上海)有限公司运营能力统计 188
图表 255 2015年好丽友食品(上海)有限公司成本费用统计 188
图表 256 2015年华嘉食品有限公司资产及负债统计 189
图表 257 2015年华嘉食品有限公司收入及利润统计 189
图表 258 2015年华嘉食品有限公司偿债能力统计 189
图表 259 2015年华嘉食品有限公司盈利能力统计 189
图表 260 2015年华嘉食品有限公司运营能力统计 190
图表 261 2015年华嘉食品有限公司成本费用统计 190
图表 262 2015年江西必旺食品有限公司资产及负债统计 191
图表 263 2015年江西必旺食品有限公司收入及利润统计 191
图表 264 2015年江西必旺食品有限公司偿债能力统计 192
图表 265 2015年江西必旺食品有限公司盈利能力统计 192
图表 266 2015年江西必旺食品有限公司运营能力统计 192
图表 267 2015年江西必旺食品有限公司成本费用统计 193
图表 268 2015年上海元祖梦果子有限公司资产及负债统计 194
图表 269 2015年上海元祖梦果子有限公司收入及利润统计 194
图表 270 2015年上海元祖梦果子有限公司偿债能力统计 194
图表 271 2015年上海元祖梦果子有限公司盈利能力统计 195
图表 272 2015年上海元祖梦果子有限公司运营能力统计 195
图表 273 2015年上海元祖梦果子有限公司成本费用统计 195
图表 274 2015年上海杏花楼食品有限公司资产及负债统计 196
图表 275 2015年上海杏花楼食品有限公司收入及利润统计 197
图表 276 2015年上海杏花楼食品有限公司偿债能力统计 197
图表 277 2015年上海杏花楼食品有限公司盈利能力统计 197
图表 278 2015年上海杏花楼食品有限公司运营能力统计 198
图表 279 2015年上海杏花楼食品有限公司成本费用统计 198
图表 280 2015年青岛景泰岛食品有限公司资产及负债统计 199
图表 281 2015年青岛景泰岛食品有限公司收入及利润统计 199
图表 282 2015年青岛景泰岛食品有限公司偿债能力统计 199
图表 283 2015年青岛景泰岛食品有限公司盈利能力统计 200
图表 284 2015年青岛景泰岛食品有限公司运营能力统计 200
图表 285 2015年青岛景泰岛食品有限公司成本费用统计 200
图表 286 2015年青岛景泰岛食品有限公司成本费用结构图 201
图表 287 2015年山东麦丽香食品有限公司资产及负债统计 201
图表 288 2015年山东麦丽香食品有限公司收入及利润统计 202
图表 289 2015年山东麦丽香食品有限公司偿债能力统计 202
图表 290 2015年山东麦丽香食品有限公司盈利能力统计 202
图表 291 2015年山东麦丽香食品有限公司运营能力统计 203
图表 292 2015年山东麦丽香食品有限公司成本费用统计 203
图表 293 2015年宾堡（北京）食品有限公司资产及负债统计 204
图表 294 2015年宾堡（北京）食品有限公司收入及利润统计 204
图表 295 2015年宾堡（北京）食品有限公司偿债能力统计 204
图表 296 2015年宾堡（北京）食品有限公司盈利能力统计 205
图表 297 2015年宾堡（北京）食品有限公司运营能力统计 205
图表 298 2015年宾堡（北京）食品有限公司成本费用统计 205
图表 299 2015年宾堡（北京）食品有限公司成本费用结构图 206
图表 300 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司资产及负债统计 207
图表 301 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司收入及利润统计 207
图表 302 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司偿债能力统计 207
图表 303 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司盈利能力统计 208
图表 304 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司运营能力统计 208
图表 305 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司成本费用统计 208
图表 306 2015年福马咪咪（福建）食品工业有限公司成本费用结构图 209
图表 307 2015年北京百麦食品加工有限公司资产及负债统计 210
图表 308 2015年北京百麦食品加工有限公司收入及利润统计 210
图表 309 2015年北京百麦食品加工有限公司偿债能力统计 210
图表 310 2015年北京百麦食品加工有限公司盈利能力统计 210
图表 311 2015年北京百麦食品加工有限公司运营能力统计 211
图表 312 2015年北京百麦食品加工有限公司成本费用统计 211
图表 313 2015年北京百麦食品加工有限公司成本费用结构图 211
图表 314 2015年济宁市康泉食品有限公司资产及负债统计 212
图表 315 2015年济宁市康泉食品有限公司收入及利润统计 213
图表 316 2015年济宁市康泉食品有限公司偿债能力统计 213
图表 317 2015年济宁市康泉食品有限公司盈利能力统计 213
图表 318 2015年济宁市康泉食品有限公司运营能力统计 214
图表 319 2015年济宁市康泉食品有限公司成本费用统计 214
图表 320 2015年上海城光明小食品有限公司资产及负债统计 215
图表 321 2015年上海城光明小食品有限公司收入及利润统计 215
图表 322 2015年上海城光明小食品有限公司偿债能力统计 215
图表 323 2015年上海城光明小食品有限公司盈利能力统计 216
图表 324 2015年上海城光明小食品有限公司运营能力统计 216
图表 325 2015年上海城光明小食品有限公司成本费用统计 216
图表 326 2015年上海城光明小食品有限公司成本费用结构图 217
图表 327 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司资产及负债统计 218
图表 328 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司收入及利润统计 218
图表 329 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司偿债能力统计 218
图表 330 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司盈利能力统计 219
图表 331 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司运营能力统计 219
图表 332 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司成本费用统计 219
图表 333 2015年吉林市福源馆食品集团有限责任公司成本费用结构图 220
图表 334 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司资产及负债统计 220
图表 335 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司收入及利润统计 221
图表 336 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司偿债能力统计 221
图表 337 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司盈利能力统计 221
图表 338 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司运营能力统计 222
图表 339 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司成本费用统计 222
图表 340 2015年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司成本费用结构图 222
图表 341 2015年上海新雅食品有限公司资产及负债统计 224
图表 342 2015年上海新雅食品有限公司收入及利润统计 224
图表 343 2015年上海新雅食品有限公司偿债能力统计 224
图表 344 2015年上海新雅食品有限公司盈利能力统计 224
图表 345 2015年上海新雅食品有限公司运营能力统计 225
图表 346 2015年上海新雅食品有限公司成本费用统计 225
图表 347 2015年上海可颂食品有限公司资产及负债统计 226
图表 348 2015年上海可颂食品有限公司收入及利润统计 226
图表 349 2015年上海可颂食品有限公司偿债能力统计 226
图表 350 2015年上海可颂食品有限公司盈利能力统计 227
图表 351 2015年上海可颂食品有限公司运营能力统计 227
图表 352 2015年上海可颂食品有限公司成本费用统计 227
图表 353 2015年宁波新美心食品工业有限公司资产及负债统计 228
图表 354 2015年宁波新美心食品工业有限公司收入及利润统计 229
图表 355 2015年宁波新美心食品工业有限公司偿债能力统计 229
图表 356 2015年宁波新美心食品工业有限公司盈利能力统计 229
图表 357 2015年宁波新美心食品工业有限公司运营能力统计 230
图表 358 2015年宁波新美心食品工业有限公司成本费用统计 230
图表 359 2015年宁波新美心食品工业有限公司成本费用结构图 230
图表 360 2015年江西彩云食品有限公司资产及负债统计 231
图表 361 2015年江西彩云食品有限公司收入及利润统计 232
图表 362 2015年江西彩云食品有限公司偿债能力统计 232
图表 363 2015年江西彩云食品有限公司盈利能力统计 232
图表 364 2015年江西彩云食品有限公司运营能力统计 233
图表 365 2015年江西彩云食品有限公司成本费用统计 233
图表 366 2015年江西彩云食品有限公司成本费用结构图 233
图表 367 2015年四川米老头食品工业有限公司资产及负债统计 235
图表 368 2015年四川米老头食品工业有限公司收入及利润统计 235
图表 369 2015年四川米老头食品工业有限公司偿债能力统计 235
图表 370 2015年四川米老头食品工业有限公司盈利能力统计 236
图表 371 2015年四川米老头食品工业有限公司运营能力统计 236
图表 372 2015年四川米老头食品工业有限公司成本费用统计 236
图表 373 2015年上海新语面包食品有限公司资产及负债统计 237
图表 374 2015年上海新语面包食品有限公司收入及利润统计 238
图表 375 2015年上海新语面包食品有限公司偿债能力统计 238
图表 376 2015年上海新语面包食品有限公司盈利能力统计 238
图表 377 2015年上海新语面包食品有限公司运营能力统计 239
图表 378 2015年上海新语面包食品有限公司成本费用统计 239
图表 379 2015年北京义利面包食品有限公司资产及负债统计 240
图表 380 2015年北京义利面包食品有限公司收入及利润统计 240
图表 381 2015年北京义利面包食品有限公司偿债能力统计 241
图表 382 2015年北京义利面包食品有限公司盈利能力统计 241
图表 383 2015年北京义利面包食品有限公司运营能力统计 241
图表 384 2015年北京义利面包食品有限公司成本费用统计 242
图表 385 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司资产及负债统计 243
图表 386 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司收入及利润统计 243
图表 387 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司偿债能力统计 243
图表 388 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司盈利能力统计 244
图表 389 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司运营能力统计 244
图表 390 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用统计 244
图表 391 2015年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用结构图 245
图表 392 2015年江西金冠食品有限公司资产及负债统计 246
图表 393 2015年江西金冠食品有限公司收入及利润统计 246
图表 394 2015年江西金冠食品有限公司偿债能力统计 246
图表 395 2015年江西金冠食品有限公司盈利能力统计 246
图表 396 2015年江西金冠食品有限公司运营能力统计 247
图表 397 2015年江西金冠食品有限公司成本费用统计 247
图表 398 2015年江西金冠食品有限公司成本费用结构图 248
图表 399 2015年厦门安德鲁森食品有限公司资产及负债统计 249
图表 400 2015年厦门安德鲁森食品有限公司收入及利润统计 249
图表 401 2015年厦门安德鲁森食品有限公司偿债能力统计 250
图表 402 2015年厦门安德鲁森食品有限公司盈利能力统计 250
图表 403 2015年厦门安德鲁森食品有限公司运营能力统计 250
图表 404 2015年厦门安德鲁森食品有限公司成本费用统计 251
图表 405 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司资产及负债统计 251
图表 406 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司收入及利润统计 252
图表 407 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司偿债能力统计 252
图表 408 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司盈利能力统计 252
图表 409 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司运营能力统计 252
图表 410 2015年北京怡斯宝特面包工业有限公司成本费用统计 253
图表 411 2015年北京好利来工贸有限公司资产及负债统计 254
图表 412 2015年北京好利来工贸有限公司收入及利润统计 254
图表 413 2015年北京好利来工贸有限公司偿债能力统计 254
图表 414 2015年北京好利来工贸有限公司盈利能力统计 255
图表 415 2015年北京好利来工贸有限公司运营能力统计 255
图表 416 2015年北京好利来工贸有限公司成本费用统计 255
图表 417 2015年北京好利来工贸有限公司成本费用结构图 256
图表 418 2015年上海陆仕食品有限公司资产及负债统计 257
图表 419 2015年上海陆仕食品有限公司收入及利润统计 257
图表 420 2015年上海陆仕食品有限公司偿债能力统计 257
图表 421 2015年上海陆仕食品有限公司盈利能力统计 258
图表 422 2015年上海陆仕食品有限公司运营能力统计 258
图表 423 2015年上海陆仕食品有限公司成本费用统计 258
图表 424 2015年上海陆仕食品有限公司成本费用结构图 259
图表 425 2015年乐天（青岛）食品有限公司资产及负债统计 260
图表 426 2015年乐天（青岛）食品有限公司收入及利润统计 260
图表 427 2015年乐天（青岛）食品有限公司偿债能力统计 260
图表 428 2015年乐天（青岛）食品有限公司盈利能力统计 260
图表 429 2015年乐天（青岛）食品有限公司运营能力统计 261
图表 430 2015年乐天（青岛）食品有限公司成本费用统计 261
图表 431 2015年乐天（青岛）食品有限公司成本费用结构图 261
图表 432 2015年上海马哥孛罗面包有限公司资产及负债统计 262
图表 433 2015年上海马哥孛罗面包有限公司收入及利润统计 263
图表 434 2015年上海马哥孛罗面包有限公司偿债能力统计 263
图表 435 2015年上海马哥孛罗面包有限公司盈利能力统计 263
图表 436 2015年上海马哥孛罗面包有限公司运营能力统计 264
图表 437 2015年上海马哥孛罗面包有限公司成本费用统计 264
图表 438 2015年曼可顿食品（北京）有限公司资产及负债统计 265
图表 439 2015年曼可顿食品（北京）有限公司收入及利润统计 265
图表 440 2015年曼可顿食品（北京）有限公司偿债能力统计 265
图表 441 2015年曼可顿食品（北京）有限公司盈利能力统计 266
图表 442 2015年曼可顿食品（北京）有限公司运营能力统计 266
图表 443 2015年曼可顿食品（北京）有限公司成本费用统计 266
图表 444 2015年杭州顶园食品有限公司资产及负债统计 267
图表 445 2015年杭州顶园食品有限公司收入及利润统计 267
图表 446 2015年杭州顶园食品有限公司偿债能力统计 268
图表 447 2015年杭州顶园食品有限公司盈利能力统计 268
图表 448 2015年杭州顶园食品有限公司运营能力统计 268
图表 449 2015年杭州顶园食品有限公司成本费用统计 269
图表 450 2015年杭州顶园食品有限公司成本费用结构图 269
图表 451 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司资产及负债统计 270
图表 452 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司收入及利润统计 270
图表 453 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司偿债能力统计 271
图表 454 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司盈利能力统计 271
图表 455 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司运营能力统计 271
图表 456 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司成本费用统计 272
图表 457 2015年福建省长汀盼盼食品有限公司成本费用结构图 272
图表 458 2016-2021年中国面包销量预测 288
图表 459 2016-2021年中国面包市场零售规模增长趋势预测（volume） 289
图表 460 2016-2021年中国面包销售额预测 289
图表 461 2016-2021年中国面包市场零售规模增长趋势预测（value） 289
图表 462 2016-2021年中国蛋糕销量预测 290
图表 463 2016-2021年中国蛋糕市场零售规模增长趋势预测（volume） 290
图表 464 2016-2021年中国蛋糕销售额预测 290
图表 465 2016-2021年中国蛋糕市场零售规模增长趋势预测（value） 291
图表 466 2016-2021年中国糕饼(pastries)销量预测 291
图表 467 2016-2021年中国糕饼(pastries)市场零售规模增长趋势预测（volume） 292
图表 468 2016-2021年中国糕饼(pastries)销售额预测 292
图表 469 2016-2021年中国糕饼(pastries)市场零售规模增长趋势预测（value） 292
图表 470 2016-2021年中国糕点及面包行业资产预测 293
图表 471 2006-2015年中国糕点及面包行业资产增长趋势预测图 293
图表 472 2016-2021年中国糕点及面包行业销售收入预测 294
图表 473 2006-2015年中国糕点及面包行业销售收入增长趋势预测图 294
图表 474 2000-2015年中国城镇人口增长趋势图 295
图表 475 2001-2015年中国城镇居民家庭人均糕点购买量统计 296
图表 476 2001-2015年中国城镇居民家庭人均糕点购买量增长趋势图 297
图表 477 2006-2015年中国城镇居民家庭平均每人全年糕点及奶制品支出 297
图表 478 消费者购买面包目的 299
图表 479 面包购买影响因素分析 299
图表 480 中国烘焙产品零售分销渠道分析 304
图表 481 糕点及面包行业不同营销终端方式优劣势对比 309
