菠菜是很多人喜欢吃的蔬菜之一，因为它里面富含丰富的维生素和人体所需的微量元素，作为菠菜君的忠实爱好者今天小编就给大家说说建造储存菠菜的冷库它的储存方法有哪几种？
1、无通风道的菠菜冻藏法：在房屋或荫障北面的遮荫范围内，与遮荫物平行挖数条沟，沟宽25—30厘米，深度与菠菜的高度相同或稍浅，沟与沟之间的距离为20厘米左右。将经过预贮藏的菠菜捆，根向下直立摆放在沟内，将干土撒在菜捆上，土的厚度以刚把菠菜盖住为宜。以后随温度的下降，分次覆土，覆土要做到平实无缝，起到防风保湿作用，原则是菜捆中的温度尽可能保持在-4一-6℃，使菠菜呈微冻状态。
2、有通风道的菠菜冻藏法：在房屋或荫障北面的遮荫范围内，与遮荫物平行，挖宽1—2米的冻藏沟，冻藏沟的深度与菠菜的高度相同或略低。经过冻藏的菠菜上市前必须解冻，使其恢复新鲜状态，解冻的方法是挖开覆土，从菜捆基部小心取出菠菜，放在温度为0—1℃的环境中很慢解冻。
3、冷库贮藏的方法是：
将收获的菠菜经过挑选、整修后，捆成重0.5千克左右的小捆，送入冷库中预冷后，装入聚乙烯塑料大袋中。每袋约装20捆菜。松扎袋口，摆在冷库的菜架上，也可以在菜架上套上塑料账。除内温度保持0—1℃，空气相对湿度在95%以上。放在塑料帐内贮藏的效果比较好，贮藏90天，色、形、香、味基本元变化。商品率达99%以上。
