| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 浙江医药 江苏天新 | ||
| 产品名称 | 维生素B1 | ||
| 产品规格 | 25千克/箱 | ||
| 主要成分 | 维生素B | ||
| 主要原料 | 维生素B1 | ||
| 产品特性 | 营养强化剂 营养增补剂 | ||
| 执行标准 | GB | ||
| 保质期 | 3年个月 | ||
| 生产日期 | 2023.1.6 | ||
| 食用方法 | 混合均匀后食用 | ||
| 食用量 | 0.1-0.3 | ||
| 适宜人群 | 无 | ||
| 厂名 | 浙江医药有限公司 | ||
| 厂址 | 浙江省 | ||
| 含量 | 98.5 | ||
| 外观 | 粉末 | ||
| 颜色 | 白色 | ||
| 粒度 | 80目 | ||
| 注意事项 | 密封保存 | ||
| 存储条件 | 阴凉干燥处 | ||
| 最小起批量 | 1千克 | ||
| 可售卖地 | 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 | ||
| 用途 | 营养强化剂营养增补剂 | ||
维生素B1（盐酸硫胺） 25公斤/桶 含量98.5-101.5
质量标准GB14751-2010 CAS:67-03-8
属于：维生素系列 作用：营养添加剂
【维生素B1用途】营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
用量：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3。
【性状】维生素B1易溶于水，外观为白色结晶性粉末，纯品无臭，有苦味。
干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1水溶液pH为3.13，水溶液于pH2～4时加热亦较稳定，一般在空气中可迅速吸水4，并因吸湿而缓慢分解着色，遇紫外线则分解。此外，在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此，在使用这些化合物作为防腐剂的食品，如肉糜，B1损失较大。
【质量指标】（GB14751-2010）
项目 指标 项目 指标
含量(干基) 98.5～101.5 灼烧残渣 ≤0.1
溶液的呈色 合格 硝酸盐 合格
干燥失重 ≤5.0 酸碱度（PH） 2.7～3.4
重金属 ≤20ppm / /
【其他指标】
细度 100过20目
80过100目 包装规格 25公斤/纸桶
保质期 三年 ? ?
【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素，前者更易潮解，稳定性也较差。它们可适用于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化，并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。
【产品名称】维生素B1（盐酸硫胺素）【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl
【产品分子量】300.81 【产品别名】盐酸硫胺
【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。
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