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| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 欧德奥 | ||
| 产品特性 | 真空度高 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 种类 | 真空和面类设备 | ||
| 售后服务 | 一年之内 | ||
| 电压 | 220V | ||
| 功率 | 1.15Kw | ||
| 产品用途 | 面食制品的前期加工 | ||
| 外形尺寸 | 850X450X1120mm | ||
| 烤盘尺寸 | 1mm | ||
| 净重 | 90Kg | ||
| 包装 | 木箱加保鲜膜 | ||
| 适用范围 | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、休闲食品厂设备、其他 | ||
| 营销 | 新品 | ||
| 规格 | 5 | ||
| 可售卖地 | 全国 | ||
| 型号 | ODA-5HM | ||
真空和面机跟普通和面机相比，不仅仅是多加了一台真空泵。真空和面机具有的特点是：自动计时、自动真空、电磁排气，搅拌完毕提示。多加了真空泵、变频调速电机，控制板，面箱也是必须加厚的，要不然抽真空容易变形
1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多均匀，常规可在25到50之间，甚至还会再少一点或再多一点，在真空状态下水少一点会均匀，多一点可以做漏粉或漏面等面食制品，同样的面粉采用真空和面机会有不同的效果。
2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。
3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的得力帮手。
6、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅。
面制品加工：面包、蛋糕、馒头、水饺、面条、馄饨、米粉、米线、凉皮、粉皮、粉条、淀粉类等等所有发酵或非发酵类面食及速冻面食类食品的加工。
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技术参数:?Technical?parameters:
工作效率：5-?8kg/?Times???????????????Efficiency:?5?-?8kg?/?Times
工作时间：5?-?15min????????????????????Working?Hours:?5?-?15min
极限真空：0.098Mpa??????????????????Ultimate?vacuum:0.098Mpa
电机功率：1.15kw/220v????????????????Motor?power:?1.15kw/220v
外形尺寸：880X460X1190mm????????????Dimensions:?880X460X1190mm
机器重量：90kg????????????????????????Weight:?90kg
