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私房烘焙培训班
针对人群：零基础学员
特色：零添加健康烘焙
授课时间 10天
周一至周六上午 8:30—12:00
下午 13:30—6:30
授课地点：郑州市金水路未来路曼哈顿商业广场三号楼
一： 意大利披萨
1.披萨饼皮制作技巧
2.蔬菜和肉类的处理方法
3.披萨口味的调制方法
二：私房点心
蔓越莓、 奶香曲奇、雪媚娘、
蛋挞、 芒果班戟、酥皮泡芙、
豆乳盒子、冰盒蛋糕、咸奶油盒子、
蛋黄酥、 千层椰奶酥、广式月饼
三：蛋糕花型
1.裱花嘴的使用
2.奶油打发状态
3.蛋糕花边制作
4.抹胚的制作手法和技巧
四：戚风蛋糕
1.蛋白如何打发和搅拌手法
2.蛋糕烤制的技巧与要点
3.蛋糕的装饰
五：芝士转印蛋糕
1.芝士糊的制作和调色
2.图案轮廓勾画的技巧
3.芝士糊的填充技巧
4.蛋糕的装饰
六：彩虹蛋糕
1.彩虹蛋糕胚制作及调色
2.蛋糕的装饰造型
七：千层蛋糕
1.千层蛋皮的制作
千层蛋糕抹茶味、千层蛋糕可可味、千层蛋糕榴莲味
八：异形,场景蛋糕
1.异形、场景蛋糕的布局、组合和抹胚技巧
2.花边和围边的制作技巧
3.芭比娃娃的制作
九：芭比娃娃
十：裸蛋糕
1.水果的切法和摆放
2.蛋糕的装饰
十一：纸杯蛋糕
十二：浮云卷
1.浮云卷的制作方法
2.浮云卷的卷制手法
3.浮云卷的装饰造型
十三：私房慕斯
十四：定制蛋糕照片制作
1.蛋糕胚的制作
2.照片的裁剪和打印
3.蛋糕店额整体装饰
课程中所有内容都独立操作完成，作品均可带走。
提供住宿：有全套纯棉床上用品、空调、暖气、24小时热水可以洗澡、有WIFI、全自动洗衣机、饮水机等四人、六人间，专人打扫卫生，每人每天收费30元。
上课六人小班，每月定期开课，名额需提前预约。
银行卡、微信或支付宝支付20％课程学费，即报名成功，如果您违约取消课程，我们将无法退还订金（备注：因为我们是小班授课，交付订金即为预约名额，如您违约取消课程，这期的名额将造成空缺，对我们会造成非常严重的损失）。
本课程仅限本人学习，请勿携带家属、儿童。
预约课程详情可咨询电话：13938279982 (微信同号)
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