| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 广州颖硕 | ||
| 厂家/品牌 | 广州颖硕 | ||
| 品种 | 鳗鱼 | ||
| 生长方式 | 养殖 | ||
| 生长环境 | 淡水 | ||
| 可售卖地 | 全国 | ||
| 用途 | 食用 | ||
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江鳕( Lota lota) 属鳕形目( Gadiformes) 、鳕科( Gacloidei) 、江鳕属( Lota) ，地方名山鲶鱼、花鲶鱼，江鳕为鳕科鱼类中的淡水栖息种，为典型冷水鱼类，栖息江河或通江河的湖泊水域深层，喜生活于水质清澈，底质为沙砾、水温不超过 23℃ 水域，夏季多在山溪栖息。分布于北纬 45℃ 的河、湖中，我国主要分布在东北的黑龙江、松花江、鸭绿江及和新疆的额尔齐斯河水域( 张觉民，1995; 谢玉浩，2007) 。
近年来有关人员对江鳕生物学( 杨树勋，1989; 杨丽状，2002; 孟 令 博，2004 ) 、人 工 繁 殖( 钱龙，2008; 殷 建 国，2008; 李 育 东，2014; 韩 骥，2017) 、胚胎发育( 高小田，2011; 张永泉，2013) 、胚后及仔鱼幼鱼发育( 肖国华2011) 等都做了相关报道。人工繁殖多是将 10 － 12 月份收到的生殖洄游亲鱼经人工进行短暂的培育，再予以进行。2019 年末及 2020 年初，我们对生殖洄游中后期的江鳕，未经培育和人工催产，只经低温刺激进行了人工繁殖试验，现将结果总结如下:
1 材料和方法
1． 1 亲鱼来源
2019 年12 月16 日到18 日，在黑龙江抚远江段捕获的生殖洄游的江鳕中，选取体表无伤，身体健壮的成熟个体作为 试 验 用 鱼，雌 鱼 规 格 为 500 ～2500g，平均 960g，雄鱼规格 150 ～ 1500g，平均 500g，共收集亲鱼500kg，于12 月19 日运到牡丹江东京城渤海冷水鱼发展有限公司繁育基地，放于直径 2m，注水深度 30cm 的玻璃钢盆中暂养，每缸放鱼在 100尾以内，雌雄混养，同时给以流水刺激。
1． 2 试验地点及条件
牡丹江东京城渤海冷水鱼发展有限公司繁育基地，繁育车间为钢筋骨架的塑料薄膜大棚，棚外有 3 层盖高密度遮阳网遮光，棚内无阳光直射，处于弱光状态; 棚内有直径 2m 高 50cm 的玻璃钢盆30 个，用于孵化漂浮性卵的孵化缸 4 个，直径 2m，高 0． 7m; 水源为地下泉水，水质清洁，无污染，溶解氧 10mg /L 以上; 水温，夜间 1． 0℃ ～ 1． 1℃ ，白天 1． 2℃ ～ 1． 4℃ ，整个孵化期间水温幅度在1． 0℃ ～ 1． 4℃ 。亲鱼进入车间后每天早晚定时测定水温、溶氧，观察水体交换、亲鱼活动情况，做好相关记录。
1． 3 亲鱼分组与检查
2019 年 12 月 20 日，在暂养的亲鱼中选择雌鱼50 尾，平均体重 960g /尾，放在 5 个玻璃钢盆中，能挤出精液的雄鱼 80 尾，平均体重 500g /尾，分放在 4个玻璃钢盆中，亲鱼分组后，进行流水刺激，每 3d检查一次雌鱼成熟情况，方法为用手沿着雌鱼卵巢向泄殖孔方向轻轻挤压，观察是否有卵粒流出。在尾雌鱼检查出有卵粒游离后，每天检查一次，查看雌鱼排卵情况，对于排卵的雌鱼及时进行人工采卵授精。雄鱼可重复使用。在进行亲鱼试验分组前，选择雌雄亲鱼数尾进行解剖测量，测量鱼的体重和性腺重量，进行成熟系数统计( 张 觉
民，1991) 。
1． 4 采卵和人工授精
江鳕雌鱼的成熟度个体差异很大，不能同时排卵，同批洄游的雌鱼排卵延续时间可长达一周以上，因此每次检查时，要把已经排卵，能进行采卵的雌鱼集中到一起，放到一个玻璃钢内，进行批量操作。采卵用挤压法，人工授精采用干法授精，先把 3尾 ～ 5 尾雌鱼的卵子挤在一个干净的塑料盆内，然后把 2 尾 ～ 3 尾雄鱼精液挤到卵上，用干净羽毛搅拌 1 分钟左右，使精卵充分接触，慢慢加一点清水，继续搅拌 1mins． ，静止 1mins． ～ 2mins． 使卵受精，用清水漂洗 2 次 ～ 3 次，洗去残余精液和污物，加入备好的黄泥浆脱粘 3min ～ 5min，将泥浆连同受精卵一起用网箱过滤，洗去多余泥浆，筛出鱼卵，放于孵化器中进行流水孵化。
2 结果
我们对 4 尾雌鱼和 4 尾雄鱼进行了性腺和体重测量，测量结果如表 1。本次试验共选雌鱼 50 尾，平均体重 960g，雄鱼 80 尾，平均体重 500g，在水温为 1． 0℃ ～ 1． 4℃ 的条件下，从 12 月 20 日试验开始，到 12 月 27 日经 7 天流水刺激，开始有雌鱼排卵，到 1 月 6 日结束，产卵持续时间历时 10d，产雌鱼 34 尾，采卵 807 万粒，产卵情况如表 2; 孵化用孵化缸流水孵化，平均水温 1． 25℃，受 精 卵 从2019 年 12 月 27 日开始到孵化到 2020 年 2 月 27 日开始破膜孵出仔鱼，历时 62d，孵化积温 77． 5℃·d，具体孵化情况如表 3
