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食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下 特点：

A、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

B、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为

C、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌， 缩短杀菌周期，并 杀菌一致性。

D、由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得效果。

微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺。

ZY-20HM4微波灭菌设备技术指标：

设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：8980mm×1265mm×1700mm（整机304）

由微波系统，进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

1、设备应用环境要求：

①、电源要求：三相五线380V±10 50Hz±1

②、电源额定视在输入功率：≤35KVA

③、环境温度： 5~40℃　　相对湿度：≤90

2、微波系统主要技术参数：

①、微波工作频率：2450±50MHz

②、微波输出功率：20KW（功率分段可调），加装紫外线灭菌。

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公司主营产品：

微波烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、食品烘烤设备、农产品杀青烘干机、空气能热泵烘干机等。

产品覆盖各个领域、不同行业，可满足不同客户烘干、杀菌、烘烤、杀青、熟化等需求。公司以质量求生存、以良好的售后服务为保障，获得了上千家客户的好评。

多年来，公司主要从事干燥设备的深入研究与开发，还同步研发了微波 光波、紫外线 微波、热风 微波结合等 设备，并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩

产品覆盖全国，同时也辐射马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等。

公司以“成就 ”为远景目标，汇聚了一大批高层次、高素质的 人才；运用 的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时，长期与有关科研机构、行业 实行技术交流，不断 思路提升科研 能力。

努力以“ 人才 管理 技术、优 势装备”，打造“强势企业”。

1 体系：根据GB10436-89强制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏 ≤2mw/cm2。

2、品质 期：自设备制造完成并经调试合格之日起12个月，终身技术服务。

公司地址：广州市番禺区洛浦街西三村达新工业园C幢一楼

公司提供实验样机可供客户免费实验，完全不收取任何实验费用。

联系人：刘经理

手机：15818161411