有机无公害芽苗菜栽培中烂苗等问题的解决
随着现代社会的发展，人们生活水平的提高，对于饮食保健越来越看中，活体芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐，并且家庭种植栽培芽苗菜也已经掀起了一股大众创业的热潮！但是很多人对于芽苗菜的种植没有太多的经验，而提供芽苗菜种植专业技术的一些加盟商要价太高，不愿意花那冤枉钱，从而导致总是栽培不出来满意的效果。今天小编就关于芽苗菜种植中常出现的问题，以及如何解决给大家出谋划策~
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芽苗菜常见症状及防治措施：
1 、烂种烂芽
芽苗菜的栽培过程中易发生烂种烂芽的现象，种子发芽后不久，当根很短时，胚轴上产生红斑，不再长须根，进而使豆芽发红腐烂。
预防措施：
应该注意的是挑除瘪籽，破烂，霉烂及发过芽的种子。
最近大家有很多提及腐烂，变色，霉变等现象，我们就谈谈这个问题，首先我们分析一下环境，有水，空气，蛋白质，开放式环境，比种子更繁殖快的是霉菌，我们暂且不考虑产量，但是你要严格控制腐烂，因为室内种植通风肯定没有外面好，而且湿度大，以前我的一些朋友种植会发现第一次还好，第二茬就会有一小片的腐烂，第三茬就会出现整盘腐烂，第四次就会出现整个车间大面积腐烂，一旦发展到大面积腐烂我们就需要整个车间整体消毒，周期长费用高，耽误生产，关键是不能解决根本问题，下次又回这样，所以我们需要有一些办法控制腐烂。
一般控制腐烂的方法有很多，如：紫外线，紫外线消毒杀菌是没有问题，但是光照不到的地方根本没有办法杀毒，而且紫外线照射时间长了会导致植物腐烂；再有就是用药物比如百菌净等，由于芽苗菜本身生长周期就只有几天，有些药的气味还没有散尽就该销售了了，而且加了药就不是有机。还有些用富氧技术培植菜苗的企业，用控制臭氧浓度杀毒消菌，我认为是可行的，因为臭氧杀菌效果还是很明显的，关键是看怎么用。还有些同行业再用益生菌，益生菌概念是对人体肠道，口腔等存在的有益菌，补充益生菌我们可以用酸奶，酵素等发酵食品，益生菌如果对植物有效果肯定是添加了促长剂或是氮磷钾等肥料，基本就不是有机了，除非能够拿出益生菌的有机认证证书，否则就不是有机。老百姓在家里种植最好的办法就是用大水冲洗，但是千万不能翻动种子。
2、生长不整齐：
在芽苗菜种植过程中，总会出现大小不一，生长不齐的菜苗。
预防措施：要选择好的菜种，大小一致的种子，使用益富源芽苗生态宝稀释200倍来浸种，稀释500倍喷水，并且注意经常倒盘 使菜苗生长环境一致，喷淋水应该均匀仔细，尽量减少催芽和种植时的温度差，空气湿度小的时候喷淋 这样可以做到提高芽苗菜的整齐度
3、种子戴帽
有些种子在出苗的过程种种壳不脱落，对这些种子可以多次喷雾益富源芽苗生态宝稀释液，软化种壳，适当见光，促进种子脱壳
4、烂缸
烂缸有3种情况，一是豆芽两头完好，中间腐烂，俗称折腰，二是豆芽成片迅速腐烂，原因是湿度太高，水分过多以及病菌污染，三是豆芽根部发黑，不长须根，芽很短，逐渐腐烂，这种现象是在温度低而湿度大的情况下容易发生的，防止烂缸的方法除控制温度 湿度外还要注意卫生，避免豆芽受到污染
预防措施：使用益富源芽苗生态宝稀释200-300倍，均匀喷洒，每3~4小时淋水1次。气温较低的季节，每5~6小时淋水1次，此外，在豆芽生产过程中，尽量减少和避免豆粒、豆芽受伤。
5、伤芽
表现根长，颜色程糙米颜色，发脆易断，芽体出现水渍斑，在豆芽长至2厘米后，由于室温太低或者浇水过多，过频，芽菜达不到生长所需的正常温度，这种情况在冬天多件，生产中应注意提高室温和水温，减少浇水量芽苗菜种植过程中对光照的要求
光照对于芽苗菜的质地和颜色有关，有的芽苗菜以粗壮，质脆，洁白者为佳，宜在黑暗中培养例如黑豆芽等，种植豌豆苗，香椿苗，萝卜苗等除了要求脆鲜嫩以外，还需要带有鲜艳的绿色，光线充足时，叶绿素形成的多，绿色浓，但纤维多，质量差，所以种植中建议是前期在较黑暗的条件下生长，采收前1-2天增加光照，使菜苗绿化后就可以销售了
种植芽苗菜的温度控制
种子发芽和幼苗的生长必须要有适当的温度，这是因为种子萌发和幼苗生长时，内部进行的物质和能量转化是复杂的生物学变化这种变化必须在一定的温度范围内才能进行，一般来说多数种子发芽所需的低温度为5度左右，高温度为35度左右，适宜温度为15-25度左右，在芽苗菜种子中红小豆、绿豆、花生等喜温蔬菜发芽要求较高的温度 豌豆、蚕豆、苜蓿等为耐寒的蔬菜，温度对种子发芽速度及发芽率都有很大的影响，如豌豆种子在10度条件下8天发芽率为百分之95，在25度条件下4天发芽率为百分之99，温度除了影响发芽速度外，还影响幼芽的生长速度，温度过低 生长速度慢，产量低，温度过高，发芽受阻，生长过快，纤维多，品质差
预防烂芽浓根的有效措施
芽苗菜烂芽浓根主要是由于病菌杂菌引起的，做好防治措施，从根源做起，可以有效的预防烂芽浓根。芽苗菜受消费者欢迎的重要原因是清洁，无污染的产品，烂芽浓根也应该从防治做起。
催芽期种芽霉烂，产品形成期烂根 猝倒病等防治措施：
一是选用抗病优质品种，并对种子进行消毒，二是严格对苗盘进行彻底洗涮，三是不定期对生产场地消毒，四是对培植基质一般不要重复利用，重复利用做好消毒，五是严格控制喷水次数，不要过量喷水，六是调节好室内温度 七是及时通风换气 避免长时间出现过高的空气湿度，八是随时清楚烂种烂芽，若发现有烂根并影响芽苗菜生长应及时处理。
