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不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学介质腐蚀（酸、碱、盐等化学浸蚀）的钢种称为耐酸钢。
按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。
按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
华谨检测专业的第三方检测平台，从事检测服务工作，是权威认可的检测机构，可对各种不锈钢制品进行检测分析，公司拥有先进的技术设备和专业的检测团队，不锈钢检测数据精准，出具国家认可的权威CMA资质认证检测报告，欢迎免费来电咨询：13211192174
检测项目
物理性能：磁性能、电性能、热性能、抗氧化性能、耐磨、盐雾、腐蚀、密度、热膨胀系数、弹性模量、硬度；
化学性能：大气腐蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、点蚀、腐蚀疲劳、人造气氛腐蚀；
力学性能：拉伸、弯曲、屈服、疲劳、扭转、应力、应力松弛、冲击、磨损、硬度、耐液压、拉伸蠕变、扩口、压扁、压缩、剪切强度等；
工艺性能：细丝拉伸、断口检验、反复弯曲、双向扭转、液压试验、扩口、弯曲、卷边、压扁、环扩张、环拉伸、显微组织、金相分析；
无损检验：X射线无损探伤、电磁超声、超声波、涡流探伤、漏磁探伤、渗透探伤、磁粉探伤；
失效分析：断口分析、腐蚀分析等；
金相检验：宏观金相、微观金相；
检测标准
GB/T 13305-2008 不锈钢中α－相面积含量金相测定法
GB/T 13671-1992 不锈钢缝隙腐蚀电化学试验方法
GB/T 14975-2012 结构用不锈钢无缝钢管
GB/T 14976-2012 流体输送用不锈钢无缝钢管
GB/T 17899-1999 不锈钢点蚀电位测量方法
GB/T 18615-2002 波纹金属软管用非合金钢和不锈钢接头
GB/T 18704-2008 结构用不锈钢复合管
GB/T 19228.1-2011 不锈钢卡压式管件组件 第1部分：卡压式管件
GB/T 19228.2-2011 不锈钢卡压式管件组件 第2部分：连接用薄壁不锈钢管
GB/T 19228.3-2012 不锈钢卡压式管件组件 第3部分：O形橡胶密封圈
GB/T 1954-2008 铬镍奥氏体不锈钢焊缝铁素体含量测量方法
GB/T 20016-2005 金属和其他无机覆盖层 不锈钢部件平整和钝化的电抛光法
GB/T 20878-2007 不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分
GB/T 21433-2008 不锈钢压力容器晶间腐蚀敏感性检验
GB/T 21832-2008 奥氏体 铁素体型双相不锈钢焊接钢管
GB/T 21833-2008 奥氏体 铁素体型双相不锈钢无缝钢管
GB/T 28713.2-2012 管壳式热交换器用强化传热元件 第2部分：不锈钢波纹管
GB/T 3098.15-2000 紧固件机械性能 不锈钢螺母
GB/T 3098.16-2000 紧固件机械性能 不锈钢紧定螺钉
GB/T 3098.21-2008 紧固件机械性能 不锈钢自攻螺钉
GB/T 3098.6-2000 紧固件机械性能 不锈钢螺栓、螺钉和螺柱
GB/T 4334-2008 金属和合金的腐蚀 不锈钢晶间腐蚀试验方法
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都是不锈钢餐具 食品级和304的水竟然这么深！
【PConline 求真实验室】电热水壶，作为家居生活中必不可少的一小部分，无论是喝水、泡茶、烫面，在日常生活中都会与我们身体亲密接触，电热水壶的质量安全，就成了一件不容有失的事情。然而，它的构造十分简单，小作坊、小工厂就能够制造生产，市场上有不少山寨厂商，黑心JS就干起了不法的勾当。为此，我们消费者也应该了解这些猫腻的地方，武装自己，避免上当受骗。今天，我们就来聊聊电热水壶的金属材质。
电热水壶的工作原理其实非常简单，利用电阻丝产生热量，在将热量通过金属板传递到壶身内，对冷水进行加热。当水沸腾的时候，感温元件监测水蒸气，到达沸水温度后，自动断电，停止热水壶继续加热。市场上面的电热水壶，价格从最低19块开始，一直到200块，有非常多的选择。这10倍的价格差距，产品的品质差异是否也有10倍呢？市场上的价格差异之所以如此之大，主要原因在不锈钢内胆材质和温度感应元件，这两个方面决定了电热水壶的质量好坏和成本售价，也是奸商们最喜欢偷工减料的地方。
我们先来聊一下电热水壶的不锈钢内胆材质。从市场上普遍产品来看，一般使用的不锈钢材料，分为304不锈钢、食用级304不锈钢、201不锈钢和其他不锈钢，钢材的差异与加工工艺要求的不同，更好的质量必然有更高的生产工艺要求。
304不锈钢是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304不锈钢含铬19%，含镍9%。 304是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢，用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。304不锈钢化学成份规格化学成分:C：≤0.08 ，Si ：≤1.0 Mn ：≤2.0 ，Cr ：18.0～20.0 ，Ni ：8.0～10.5，S ：≤0.03 ，P ：≤0.035 N≤0.1
食品级不锈钢，也叫做“GB9864不锈钢”，即是通过《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》当中GB 9684-2011规定的不锈钢材料，这种不锈钢“铅”含量比一般不锈钢要低得多，产品的防腐性能也有所增加，要求的是：铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。锡(以Sn计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
201不锈钢含镍、铬少，防腐性能弱，含锰多，耐酸耐碱性能好，价格便宜！为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，201不锈钢钢须含有16%以上的铬，8%以上的镍含量。表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈。两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能很差，所以价格就要便宜很多。又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。
区分这些不同的不锈钢材质，实验室里面的方法主要是检测物质的成分，不同材质的不锈钢，在金属成分上会有明显的差别。对普通消费者来说，这样的方法过于专业，并不适合，而最合适的就是使用304锰含量测试剂，只需要，滴在表面就能够检测其材质是否锰含量超标，从而分辨出201不锈钢和304不锈钢，而对于普通304不锈钢和食品级不锈钢之间的差别，就需要更详细的实验室检测来分辨。但我们要知道，要求食品级不锈钢的成分是最为严格的，而工业用不锈钢则简单得多。
总的来说：食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质，所以GB9864不锈钢就是食品级不锈钢。同时，所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证，304不锈钢并不等于食品级不锈钢，304不锈钢不仅用于厨具，也广泛用于工业，对人体危害不可知。在购买的时候，正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标识，而标识为“食品级—GB9684”的产品，安全性更高。
