/蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
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原产欧洲，中国各地常见栽培，为观赏植物。花和全株入药，含多种生物碱，有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效；种子含油40%以上。
/常用草花大致可分为传统品种和引进栽培优良品种二大类。传统品种有一串红、万寿菊、三色蔓、金盏菊、金鱼草、石竹、美女樱、太阳花、美人蕉等。由于应用时间长，为人们所熟悉。引进栽培优良品种有矮牵牛、非洲凤仙、矮生向日葵、杂交天竺葵、藿香蓟等。还有一类草坪组花，采用15种以上的一年生和多年生野花混合而成，其中大多数一年生野花具有自播繁衍能力，多年生的野花可3至5年不需要重新播种，适应能力强，其建植、栽培、养护的成本很低，色彩、花型多样，春、夏、秋季可连续开花，生命力强，生长期长，广泛应用于公园、广场、道路、高尔夫球场、住宅小区和庭院绿化。
/【黄色蔬菜】：如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素：一种是维生素A;另一种是维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防功效。故这些人群偏重一点儿黄色食物无疑是明智之举。
/据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。 
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/种子是良心行业，为什么这样说呢? 因为种子不像其他行业，比方说我们上街买东西，看一下生产日期 ，过期的一看时间就知道了。但是种子不一样，从选地，整地 ，买种子 ，在到播种 ，出苗 ，后期管理等等 要3个月到6个月时间。有的老板贪图便宜，结果你买的种子不是你想要的种子，种下地不发芽，或者发芽的苗不是你要的苗，那就不是便宜几元钱的事。你前期的准备都泡汤了，损失的还是你自己对不对？ 我们公司规定不管你买什么的种子，我们先保证种子的质量前提下在讲价格。
/对环境的影响对空气状况的影响天然草坪由绿色植物组成，可以通过光合作用这一生理代谢过程吸收二氧化碳，放出氧气，并可以吸收二氧化硫、氟化氢、氨气、氯气等有毒气体，起到净化空气的作用。天然草坪对尘埃有明显的阻滞作用，测定数据表明，在刮三四级风时，裸地上空中的粉尘浓度为草坪上空的13倍。研究表明，25平方米的草坪可将一个人呼出的二氧化碳全部吸收，转化为氧气，满足人体呼吸过程中所需的氧气。人造草坪是由聚、聚丙烯等聚合物制成的非生命物质，不能进行绿色植物的新陈代谢活动，也就不具有调节大气中碳氧平衡的作用。虽然人造草坪可以在一定程度上阻滞尘埃，但不具备吸收有毒气体净化大气的功能。另外，低工艺水平的人造草坪纤维中常含有氯元素杂质，在高温、强日照条件下会分解并释放出氯气，损害空气质量。
发芽迟缓的种子。有些花卉种子如文竹、君子兰、金银花等，出苗非常缓慢，在播种前应进行催芽。催芽前先用温水浸种，待种子膨胀后，平摊在纱布上，然后盖上湿纱布，放入恒温箱内，保持25~30度的温度，每天用温水连同纱布冲洗1次，待种子萌动后立即播种。
