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广东烧腊培训哪里有,广东专业烧腊培训

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产品价格: 4300/人民币 
最后更新: 2018-03-17 09:34:50
产品产地: 本地
发货地: 本地至全国 (发货期:当天内发货)
供应数量: 不限
有效期: 长期有效
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    产品详细说明

    广东烧腊培训哪里有,广东专业烧腊培训

    金牌烧腊培训班:
    (五十年烧腊制作经验五星级老师傅执教)
    一、金牌烧烤系列:
    1、 远近驰名脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、吊烧琵琶鸭。(可保持2天皮脆)
    2、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、酥香脆皮叉烧、脆皮烧大肠、脆皮烧鸡。
    3、 驰名澳门化皮烧肉、、缸炉脆皮乳猪。
    二、招牌鸡系列:
    1、姜葱白切鸡、客家手撕鸡、玫瑰酱油鸡、传统盐焗鸡、东江盐焗鸡、麻辣口水鸡、脆皮烧鸡.


    烧腊也是一种港饮文化。随着香港经济的日趋繁荣,生活水平不断提高,饮食口味与习性也在向更高层次发展。香港是国际金融中心之一,也是东、西方饮食文化的交汇之地,素有“美食天堂”之称。但主要还是以粤菜为主,如港式烧腊喜好本土口味,追求鲜香味美、营养丰富。港式烧腊取料鲜活,讲究生杀活宰、平淡中出于真味,追求生鲜来源于天然,归于自然的健康饮食模式。港人追求的美食主要以“鲜、香”为主,造型美观,色调柔和。港式烧腊也一样,在广式烧腊色、香、味俱全的基础上引入了以鲜香为主的饮食理念,不管在烧味或是在卤味中都是“鲜、香”出众,给人带来鲜、香、嫩、松、脆、汁鲜甜的口感。在港式烧腊实际加工制作中,有些饲养生畜中鲜味是不足的,所以在这类生畜就要注意宰杀时间及腌制,还要注力于制作中的“鲜”味。港式烧腊以鲜香为主,鲜而不俗、力求嫩而生、脆而不焦、肥而不腻、(做到调味甜咸适中)香而不厌,闻起来既是鲜香味美,看起来又是造型美观、色调柔和

    您还在担心什么,犹豫什么?快来加入品轩餐饮的烧腊班吧。在这里,我们有专业的师傅,与您进行一对一的教学,细心,耐心地向您传授正宗广式烧腊的技术和配方,在学习期间公司免费提供吃住,时间不限,包教会为止!

    烧腊其实分为“烧”和“腊”两种。
    烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带甜味。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

    烧腊
    腊味品种分别有:腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
    采用先进的太阳能(无污染)干燥技术,使生产出来的腊味具有天然生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感独特的特点。
    品轩烧腊每天不厌其烦的做着重复的事情、研究、试验、创新、改进、培训、解答。务求使烧腊工作当中的每一个细节做到完美、高效。我们认为这些繁琐细小的环节就是我们事业的核心。我们希望能将广东烧腊这一门手艺发扬光大,让更多地方的人能品尝到这一美食。这是我们的使命,也是我们人生价值的体现,我们因此感到骄傲和成就感!品轩精神——“生也有涯,艺无止境”

    这个时代餐饮创业的方式发生了很大的变化,以往的厨师烹饪人士创业不再流行,真正走在最前沿的乃是学子,这些学子来源于各地的青年才俊,因为他们不愿意蜗居、不愿意浪费时间,而是选择深圳品轩拜一位名师学好一门广东烧腊技术,进而创业餐饮,挖掘自己的一桶金,创立自己的餐饮皇国。

    深圳市品轩企业管理有限公司
    联系人:王师傅
    电话:15919899959
    QQ:1051135469
    座机:0755-33676789
    网址:http://www.szslpx.com
    www.gdslpeixun.com
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