觉得福建烧鸭好吃|学习福建烧鸭培训|告诉你怎么开福建烧鸭店我们品轩烧腊深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更切身体会到有些朋友历经创业失败后想要从新创业的迫切和谨慎的投资心情。我们用良知以及实用的技术让一些在茫然中创业的朋友得到帮助，向想从事烧腊档，烧腊快餐，茶餐厅，酒店烧腊员，烧腊爱好人士和创业者传授zui标准和zui专业的广式烧腊培训，使朋友们在艰难的创业路上少走弯路。
叉烧是广式烧腊中的烧味的一种，是将猪肉穿在叉子上放在火上烧熟而成。叉烧是将数条猪的里脊肉串起来叉着来烧，烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，叉烧酱其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等。并在叉烧面上涂抹饴糖。使叉烧在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯且有甜蜜的芳香味。而且在我们的烧腊培训做法中还为大家提供蜜汁叉烧、烧排骨、红烧骨等烧腊烧味的培训课程！
而近年来烧腊是新一代年轻人创业的zui佳选择方式，在烧腊培训这个方面也一样。面对广告上琳琅满目的烧腊培训广告，相信有很多的潜在烧腊学子都也发现了，绝大部分的地方都有共同的特点，要么漫天要价，要么货不对板，要么是市场上哪些低端的色素鸭，要么是让人厌恶并遭人谴责的香精烧鸭，那么创业者应该怎样去选择货真价实的老字号传统广式烧腊培训班呢？
品轩烧腊每天不厌其烦的做着重复的事情、研究、试验、创新、改进、培训、解答。务求使烧腊工作当中的每一个细节做到完美、高效。我们认为这些繁琐细小的环节就是我们事业的核心。我们希望能将烧腊这一门手艺发扬光大，让更多地方的人能品尝到这一美食。这是我们的使命，也是我们人生价值的体现，我们因此感到骄傲和成就感！品轩精神——“生也有涯，艺无止境”
不需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元就可起步做餐饮的创业实项。
方案一：培训品种有：
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鸭
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤
脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 炸鸡
蜜汁烧鸡翅 肇庆烧鸡
港式烧腊现场学习简要
1、 原材料的进货渠道。
2、 原材料的预处理。
3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、 调味的基本原理和标准。
6、介绍光鲜鸭的处理方法
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