酒糟含有一定量的酒精，以及酒糟发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇、异丁醇等。一方面酒糟喂牛后，能够使牛安心趴卧和反刍。但过量饲喂也有害。因白酒糟的酒精，对早期胚胎有损害作用，故不适合大量喂妊娠母牛，必须饲喂时宜限量饲喂。妊娠前期不可超过3kg，后期禁喂，以防流产。其次酒糟也不宜饲喂种公牛，因为酒精可使种公畜性腺变性，使翠丸酮分泌减少，降低精子的质量，引起阳萎，并降低配种授精能力。
发酵饲料方法简单饲料品质高，产品一包500g(冻干菌原种) 大包装一桶是20公斤装。一包菌种就可以发酵饲料3000斤，饲料发酵时间一般都在3-5天，发酵速度冬季和夏季是不一样的，冬天的发酵时间会稍微延长一些，发酵饲料会有一股淡淡的酒香味，养殖效果很好，动物都比较爱吃，牧田生物菌种的咨询热线：15838178276！
在选择用酒糟育肥肉牛时要注意做到定时、定量的饲喂。一般按照以下原则饲喂：一天可饲喂2次，上午1次，下午1次，注意在冬季的中午饮用温水，夏季则饮用凉水。饲喂量为在育肥前期每天保持4kg，中期6kg，后期5.5kg。在饲喂时要少量勤喂，并要做到随吃随拌。在最初饲喂时，不可一次性投料太多，要给肉牛一个适应的过程，由少到多，逐渐的增加，等肉牛习惯后再按需求供给。在饲喂过程中要注意勤观察，以防发生中毒，酒糟的饲喂量不可过大，且饲喂时不能单独使用，需要补充其他能量饲料和营养物质，防止营养不平衡，影响肉牛生长及增重。
