异丁酸乙酯
文名称: 异丁酸乙酯
中文同义词: 2-甲基丙酸乙酯;异丁酸乙酯;乙基-2-甲基丙酸酯;乙基异丁酸酯;异丁酸乙酯,98%;2-甲基丙酸乙酯(异丁酸乙酯)
英文名称: Ethyl isobutyrate
英文同义词: FEMA 2428;ETHYL ISOBUTYRATE;ETHYL ISOBUTANOATE;ETHYL 2-METHYLPROPIONATE;ETHYL 2-METHYLPROPANOATE;ISOBUTYRIC ACID ETHYL ESTER;2-METHYLPROPANOIC ACID ETHYL ESTER;2-methyl-propanoicaciethylester
CAS号: 97-62-1
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
熔点 -88°C
沸点 112-113 °C(lit.)
密度 0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.01 (vs air)
蒸气压 40 mm Hg ( 33.8 °C)
FEMA 2428
折射率 n20/D 1.387(lit.)
闪点 57 °F
用途1：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油及草莓、樱桃等所有水果型香精。
用途2： 用作溶剂，也用于有机合成
用途3： 用作食品香精原料，也可用于香烟、日化产品或其他产品的香原料，同时也是一种优良的有机溶剂
用途4： 用于有机合成和香料工业，也可用作溶剂。
用途5： 用作食品香精原料，也可用于香烟、日化产品或其它产品的香原料，同时也是一种优良的有机溶剂
含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.0g 。计算中的当量因子(e)取58.08。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD50800mg/kg(小鼠，皮下)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮25；糖果73；焙烤食品200；布丁类6.0；裱花层1.5。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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