异丁酸甲酯
中文同义词: 异丁酸甲酯;2-甲基丙酸甲酯;甲基-2-甲基丙酸酯;甲基丙酸甲酯;異丁酸甲酯;异丁酸甲酯,98%;2-甲基丙酸甲酯,甲基-2-甲基丙酸酯;异丁酸甲酯,99%
英文名称: Methyl isobutyrate
英文同义词: 2-METHYLPROPIONIC ACID-METHYL ESTER;ISOBUTYRIC ACID METHYL ESTER;FEMA 2694;METHYL ISOBUTYRATE;METHYL DIMETHYLACETATE;METHYL-2-METHYLPROPANOATE;METHYL 2-METHYLPROPIONATE;(Cspan)2CHC(O)OCspan
CAS号: 547-63-7
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
EINECS号: 208-929-5
熔点 -85--84 °C
沸点 90 °C(lit.)
密度 0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.384(lit.)
FEMA 2694
闪点 38 °F
储存条件 Flammables area
水溶解性 slightly soluble
Merck 14,6088
BRN 1740720
化学性质 :无色易流动液体，呈苹果、菠萝似果香，有杏子似甜味。熔点-85℃，沸点90℃。微溶于水，混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃，易燃。
天然品存在于草莓等中。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料
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