高温蒸煮是一种高效彻底的杀菌工艺，广泛用于肉类、豆制品、部分医疗用品及医药针剂的消毒处理，近年来此工艺也逐步用于熟板栗、谷浆饮料、婴儿果蔬泥等食品的杀菌处理。高温蒸煮杀菌温度范围一般在121-135℃之间，目前也有满足145℃超高温杀菌的软包装材料的研究。研究资料显示在145℃条件下，只要保持3min左右的处理时间，能把最耐热的芽孢肉毒杆菌类有害病菌彻底杀灭，随此而产生的复合软包装材料也得到了广泛地应用。根据包装内容物的消毒杀菌条件，本文重点讨论耐121℃高温的包装袋结构设计及加工工艺如何适应高温蒸煮的要求。沧州振鑫塑料包装包装有限公司为广大客户定制生产高品质真空袋产品，品质保证，性价比高，规格型号齐全，在线咨询
一、蒸煮杀菌目的及脱骨扒鸡包装袋分类
杀菌的目的主要有两个：
1、对有害细菌消灭彻底，满足无菌的要求，如医疗用品的灭菌处理。
2、通过彻底灭菌后，在少加甚至不加防腐剂的情况下能抑制细菌滋生，延长内容物的保质期，使内容物在常温下能较长久的保持原来设计的风味，如各种食品类高温蒸煮产品。
耐高温杀菌处理包装袋按当前国际上比较认可的分类如下：
1、可耐121℃的蒸煮袋，耐高温时间30-60min不等。
2、可耐135℃的蒸煮袋，耐温时间15-30min不等。
3、可耐145℃的超高温蒸煮袋，目前为最高级别的蒸煮袋，耐温时间5min以下。
现在国内市场上普遍使用的是可耐121℃的高温蒸煮袋，一般固态物质比如肉类高温蒸煮包装还要满足抽真空的要求。
沧州振鑫塑料包装制品有限公司，是一家以经营彩色软包装,包装膜袋印刷为主的企业，拥有专业的流水线生产制造设备，独立完成从原料吹膜、印刷、复合、制袋（折边、分切）、封边、检验、包装等等的全套工艺。可以根据客户的定制要求，提供从设计到生产的一条龙服务。公司拥有先进的10色高速印刷机、干式复合机、电脑高速分切机、制袋机等。我司还配备气相色谱仪、拉力机等软包装质量安全测试仪器，确保我司产品的质量的稳定。
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