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冀张薯8号：张家口市农科院马铃薯研究所育成。又名小白花、大白花或2191。2006年6月通过国家品种审定委员会审定。
晚熟品种，生育期110天，株形半直立，株高70－80厘米，分枝较多，叶色浓绿，花冠白色，天然结实，块茎椭圆，白皮白肉，芽眼浅，结薯较集中，大、中薯率达84％。田间抗病毒病、晚疫病。淀粉含量17％，还原糖含量低于0.2％，一般亩产2000－3000公斤，最高可达4000公斤。
每年于4月初将土豆种块栽入棚内，5月初等土豆苗已长到2寸高时，再移栽到大田里，早土豆6月底可提前半月收获。其具体管理技术如下：
一、切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10～15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1～2次，防止落干。当芽长到长0．5～1．0厘米时，开始播种。
二、整地开沟。下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7～10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。
