五仁武陟油茶是河南省焦作武陟县土特产，上贡珍品，已有两千余年的悠久历史，秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今并封为宫廷御膳。其味道香美、浓而不腻、营养丰富、食用方便、风味独特。是居家、旅行及馈赠亲友的上乘之选！
油茶是滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。
油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱，有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。此品由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊.
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