福寿街老郑州烩面有：滋补羊肉、麻辣羊肉两种口味，是郑州特产之一，是纯纯正正的河南名吃。河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的风味名吃，名扬中外。“福寿街”方便烩面以其非油炸、手抻、营养、健康的特点，再加上传统烩面和清真的元素，近年来市场覆盖率呈明显上升趋势，不但是国内广大面制食品消费，也深受国内外15亿穆斯林的喜爱。从方便的角度来讲，其消费群体延伸至军旅、航空铁路乘客等等，方便烩面将作为一种新的食品门类，具有强大的生命力和广阔的市场空间。
河南烩面使用方法第一可以煮吃，锅内加水650ml烧至沸腾加入面饼、粉料及菜料4分钟后，再加入酱料搅拌均匀，即可食用。第二泡吃，将面饼及调味料放入碗内,冲入沸水500ml加盖放置6分钟后，搅拌均匀，即可使用。建议大家能够煮着吃，这样才能吃出老郑州烩面的味儿哦！
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