生姜品种-"鲁姜一号"
“鲁姜一号”优质良种
莱芜市农业科学研究院
生姜新品种——“鲁姜一号”，是莱芜市农科院利用60Coγ射线，辐照处理“莱芜大姜”后培育出的优质、高产大姜新品种，多年的试验表明，该品种具有很好的丰产、稳产性能，它与莱芜大姜相比，具有以下优点：
1、单产高，增产幅度大。经大田试验表明，该品种平均单株姜块重1Kg，亩产高达4552.1Kg（鲜姜5302.5Kg），比莱芜大姜增产20%以上。
2、商品性状好，市场竞争力强。该品种姜块大且以单片为主，姜块肥大丰满，姜丝少，肉细而脆，辛辣味适中。
3、姜苗粗壮，长势旺盛。相同栽培条件下，该品种地上茎分枝数10-15个，略少于莱芜大姜，但姜苗粗壮，长势较旺，平均株高110 cm左右。
4、叶片开展、宽大，叶色浓绿。该品种叶片平展、开张，叶色浓绿，上部叶片集中，光合有效面积大。
5、根系稀少、粗壮。该品种地下肉质根较莱芜大姜数量少，但根系粗壮，吸收能力强。
生姜品种-西林火姜
产品简介：西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，一般亩产0.8―1吨，是制作烤姜块、片的主要原料。分布在全县各乡（镇）种植。产品特点：火姜中含有浓郁的挥发油和姜辣素，是人们喜爱的重要调味品。产品可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品。西林火姜是医学上良好的健胃、祛寒和发汗剂。目前，
西林县已注册有“江林”苗人牌姜晶系列产品。
生产规模：西林县年种植火姜面积一般在5万亩左右，预计总产量12.5万吨。生姜收获季节在每年的12月开始。
生姜品种-闭鞘姜
分布于我国台湾、广东、广西、云南 等地，东南亚及南亚地区也有分布。喜温 暖湿润气候， 宜林下半阴 湿润地生长。 喜湿润、疏 松、富含腐 殖质的土壤。 具根状 块茎。高1～ 2m。顶部常 分枝。叶矩 圆形或披针形，叶背被绢毛。穗状花序椭 圆形顶生，长约lOcm，苞片红色，花白 色，花大而明显。春季分株繁殖，也可用 种子繁殖。宜于林下、林缘布置。同属供 观赏的还有光叶闭鞘姜(C．tonkinensis) 等。
生姜品种--安姜2号
一、品种介绍：安姜2号是西北农林科技大学选育的黄姜新品种，该品种丰产性好、抗性强，皂素含量中等偏上，是综合性状良好的黄姜品种。叶片（植株上较大的叶片）长5.6-6.4厘米，宽4.6-6.4厘米，长宽几相等，为花叶型，七条叶脉呈细而均匀浅绿色带，果穗上着生3-7个蒴果，根茎黑褐色，三出分枝，其中一个芽头长，其余两个芽头短，芽头较少。
该品种已经推广到陕西省安康市旬阳县、白河县、汉滨区、岚皋县、杨凌示范区，甘肃省两当县、湖北省宜昌县及四川省等地。
该产品是首次通过国家正式审定的黄姜品种，2003年1月3日审定。
二、适用区域：最适海拔800米以下的阳坡及半阳坡和排水良好的平地，适宜中性偏酸的土壤，耐旱和耐瘠薄均较好，栽培条件下，二年生每亩产1500-4000公斤，薯蓣皂素含量2.0-3.0%；生长旺盛，感病少，偶感叶炭疽病和茎基腐病，感病率低于10%。
生姜的种植方法
1．严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。
2．精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。
3．适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。
4．施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。
5．遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
6．防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
7．搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。 高产生姜种子★☀2016生姜种子预订★☀山东大姜种子
露地栽培生姜则应是在3月底4月初播种。
总体来讲，露地栽培生姜投资较少，管理相对简单。多年来，受环境条件和生产习惯等因素的影响，生姜产量都在亩产3000公斤左右，但如果改变一些传统生产方式，获得5000公斤的亩产也是有可能的。
第一、选种要严格。挑选块大肉厚、皮色黄亮、不干缩、不腐烂、未受冻及无病虫危害的健壮姜块作种姜。凡种姜肉质变色、有水渍状、表皮容易脱落的不能催芽播种，否则会引起姜瘟病。
第二、催芽前晒姜。晒姜2天后保湿催芽，壮芽多，发芽率可达100%。
第三、催芽。在最后一次晾晒姜种后，趁热将姜种放在准备好的催芽床内。温床可做在大（小）棚内，用新鲜猪、牛粪作酿热物，酿热物上覆盖4－5厘米的细土或河沙。当温度升到25℃左右时，把种姜堆放在温床上，厚10－15厘米，再在上面铺一层稻草，盖好薄膜。催芽时应注意姜种保湿，在保证透气的条件下，尽量增加覆盖物厚度，以减少水分蒸发。催芽标准为芽长0.5－2厘米，粗0.5－1厘米。特别提醒注意，虽然在四川地区4月播种可以不用催芽，但不利于挑选病、弱种姜。
第四、整地。生姜根系弱，既怕旱又怕涝，忌连作。土壤选择要求土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土种植，最好是园田菜地（注意防治地下害虫）。深翻起厢，厢距66厘米（包沟），沟可以不要太深，便于以后姜苗长起来后再挖沟土堆姜脚。东西垄较好。
第五、施肥。生姜需肥量大，必须施足基肥，每亩施优质农家肥4000－5000公斤，过磷酸钙50－60公斤，碳铵70－80公斤，硫酸钾25－30公斤，磷酸锌1－2公斤做基肥。基肥可全田撒施再耕地，也可耕地后沟施于垄上，再用锄头将土、肥混匀。
第六、定植。姜种块以50－75克大小为宜，每块姜种上只留一个短壮芽，其余芽全部抹除，掰姜时芽基部或姜块断面变褐，应剔除。然后将掰好的姜块放入比例适当的乙烯利溶液中浸泡15分钟，捞出后随即播种。播种前1小时应浇足底水，但不可把厢湿透。用平播法排入种姜，即将姜块水平放入沟内，使幼芽方向保持一致，如是东西沟向，芽一致向南，如是南北沟向，芽则朝西，放好姜种后用手轻轻按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即覆土4－5厘米厚，覆土最好选择成块状的、比较硬的底土。然后荡平沟底。一般每亩用种量200－400公斤。值得一提的是，栽培时，要先把块茎放稳，芽头紧贴土面，不能上翘，然后用手抓一把各种肥料沤制的草木灰丢在芽头的旁边，切记不要丢在嫩芽上，再用有机肥盖住，就这样一行一行种下去。对高产很有利。生姜播种覆土后，趁土壤湿润，亩用1公斤除草醚兑水20公斤，均匀喷在姜沟及周围地面上，喷药时倒退操作，喷药后保持地面湿润。
以上只是一点简单介绍，要想获得高产，在后期还必须加强田间管理，要做好温度、水分、追肥、除草等管理工作，同时注意姜瘟病、叶枯病、玉米螟等病虫的防治。 高产生姜种子★☀2016生姜种子预订★☀山东大姜种子
要夺取生姜高产，要抓好六条措施：
一、选好土地，注意轮作
生姜属地下块茎作物，即怕旱，又怕涝。因此，要选择疏松、深软较肥沃、排灌方便的砂壤土田块种植。前作种过姜的田块不宜选用，一般要轮作3年以上，否则易发生姜瘟。下种前，田块要犁翻曝晒，整地时先撒石灰粉35-40公斤，然后起畦种植。
二、选择良种，提早种植
种姜应选用肉质肥厚的大肉姜品种。大肉姜品质好，产量高，适合外销出口。姜种要选“冬至”后收获的老熟姜，老熟的姜种出苗齐壮。病田姜不宜留作种用。根据高产地区的经验，“雨水”至“惊蛰”前后种的姜，比“清明”种的姜一般增产20%左右。
三、下足基肥，合理密植
生姜前期生长较缓慢，且植株较矮，只有适当密植，才能获得高产。一般采用垄宽1.35米，垄高0.5米，小行距36厘米，株距18-20厘米，亩植4000-4500蔸为宜。基肥以疏松的杂肥和人畜粪肥为主，亩施土杂肥1750-2000公斤（加过磷酸钙30-40公斤堆沤）、草木灰100-120公斤，打穴或开条沟施下，然后下种覆土。垄面同时用山草或稻草覆盖一层，防止杂草滋生和保温保湿。
四、适时追肥，合理排灌 高产生姜种子★☀2016生姜种子预订★☀山东大姜种子
每穴长出4-5条幼苗时，应抓紧进行第一次追肥培土，亩用腐熟人畜粪水1500-2000公斤加尿素3.5-4公斤淋施，每隔16-20天施1次。在“小暑”前后用火烧土或土杂肥泥将姜芽盖好，“秋分”前后再追一次壮尾肥。施肥时注意不要淋到姜头，以防伤根烂叶。
生姜既怕旱，又怕涝。姜田要保持湿润，以利生姜生长。雨季要开深垄沟，排除渍水；干旱天气，特别是吹干热风时，姜田垄沟要灌回7-10厘米水层，以利保持姜田土壤湿润。
五、抓好姜瘟预防工作 高产生姜种子★☀2016生姜种子预订★☀山东大姜种子
在及时排除渍水的同时，于“芒种”前后喷施50%托布津1000倍，或1:1:200倍的波尔多液（亩用40-50公斤药液），每隔7-10天喷1次，连续喷3-4次，可以有效地抑制姜瘟的发生和发展。一旦发生姜瘟，应立即把病株拔除集中到田外烧毁，并在病穴周围撒上石灰粉消毒灭菌，停止施用氮肥，增施草木灰等钾质肥料。
六、实行间套种，提高经济效益 高产生姜种子★☀2016生姜种子预订★☀山东大姜种子
根据生姜前期生长较缓慢、植株较矮、耐阴性强的特点，早春可在垄边间种瓜菜、豆角、茄子等，间套种作物可增加收入。
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