新疆红枣主要有两种枣品种卖的最火,骏枣和灰枣。骏枣按照地域分主要有和田大枣、阿克苏骏枣和若羌骏枣,其特点是个头大 味道甜、皮薄、核还小;若羌灰枣呢,又叫小灰枣,主要产在新疆的若羌县,因为这里又是楼兰古国的所在地,又称楼兰红枣,
再有就是山西枣了,狗头枣、壶瓶枣也都属于骏枣,但是相比新疆红枣,其水分大、个头稍微小点;河北枣主要是赞皇枣,一般都用来加工蜜枣了;东北的枣主要就是朝阳大枣了,属于脆枣,刚泛红就摘了,属于鲜枣
;河南也有枣,属于黄河滩枣,
味道最原始枣味最浓的就是滩枣了,但是滩枣皮厚、虫害严重;山东乐陵产的金丝小枣还是很不错的,闻名全国。其特点个头虽小,但是糖分比新疆枣还高,也是唯一能拉出丝的红枣品种,其价格也便宜,适合大众消费。
近几年市场最主流的还是新疆红枣,卖的最火的也是新疆和田大枣和若羌灰枣,要是图价格低,山东乐陵金丝小枣也是不错的选择。
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