芽苗菜是现在市场上很受欢迎的一种活体蔬菜，也被誉为21世纪的“黄金蔬菜”，通过现在的技术，种植芽苗菜可以实现零添加纯天然，更加的绿色健康，因此也更加容易被人们所接受。要想生长质量好外观美的芽苗菜，当然了挑选种子是第一步，哦们首先要学会挑选种子，一般就是挑选外表均匀，颗粒感饱满的种子，这样的发芽率会很高，那么种子的寿命长短取决于什么呢？
种子从完全成熟到丧失活力所经历的时间,被称为种子的寿命。种子从离开母体就意味着植物一个生长周期的结束，同时也是一个新的生命诞生。种子的寿命因植物种类的不同而不同。有的几个小时，有的几个星期，有的几个月，有的几年，也有的长达几百年，几千年。几个小时寿命的有热带植物可可从母体取出35小时就丧失发芽力，柳树种子寿命也极短，成熟后只在12小时以内有发芽能力。杨树种子寿命一般不超过几个星期。
中命种子寿命在几年至几十年。大多数栽培作物寿命如；水稻，小麦，大麦，大豆，菜豆的种子寿命为2年；玉米2—3年；油菜，荞麦3年；棉花3—5年；大麻3—7；芝麻4年；蚕豆，绿豆，豇豆，小豆5—11年。
长命种子寿命在百年至千年。寿命最长的要算莲花的种子，埋在土壤中历经千年的古莲种子仍具有萌发生长和开花的能力。
种子的寿命不仅与其遗传性有关，而且受贮藏条件（温度，水分，氧气，仓虫和微生物）的影响。温度在0—500C范围内，每降低50C可使种子寿命延长1倍。种子含水量在4%—14%范围内，每降低1%种子寿命延长1倍。空所的成分亦影响种子寿命，如将碗豆种子贮于不同气体中，2年后检测其发芽率结果表明，在纯02中不到1%，空气中为21%，纯CO2中为84%，在纯N2中为95%。由此可见，对种子寿命影响最大的贮藏条件是温度，水分和氧气，国为这些外界条件可影响种子的呼吸作用而左右种子的寿命，一般来说，种子宜贮于低温，干燥，乏氧的环境之中。
