每种植物或者是动物都有细胞，这是组成我们身体的基本结构，细胞也需要呼吸，每种植物的细胞在呼吸的时候方式方法不同，今天就说芽苗菜的细胞呼吸。可能很多人看芽苗菜就是很普通的一种蔬菜，从外观上看并没有什么特别的，但是里面的结构是很复杂的，今天山东菜之初农业科技有限公司就为大家简单介绍一下关于植物细胞的呼吸。
细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等植物细胞呼吸的主要形式，因此，通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸。细胞进行有氧呼吸的主要场所是线粒体。
一般说来，葡萄糖是细胞进行有氧呼吸时最常利用的物质，因此，有氧呼吸的过程可以表示如下：
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
有氧呼吸的全过程，可分为三个阶段；
第一个阶段，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，在分解的过程中产生少量的氢，同时释放出少量的能量。这个阶段是在细胞质基质中进行的。
第二个阶段，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和氢，同时释放出少量的能量。这个阶段是在线粒体中进行的。
第三个阶段，前两个阶段产生的氢，经过一系列的反应，与氧结合而形成水，同时释放出大量的能量。这个阶段也是在线粒体中进行的。
