芽苗菜种植第一步就是种子的筛选，我们首先选择那些种子表面均匀，并且很饱满的种子，这样它的发芽率也会很高，这只是从外部来鉴别种子的好坏，可能有的芽苗菜种子内部已经坏了，但是外表看不出来，今天山东菜之初农业科技有限公司的技术老师就教大家如何快速鉴别芽苗菜种子质量的好坏小技巧。
一般种子质量的好坏可从八个方面判断:真、纯、净、饱、壮、健、干和强,种子质量的检验可通过实验得到，但在不具备种子实验检验条件的情况下，也可以采用一些简单的方法：
1. 视觉检验：用判断种子的品质.如种子的籽粒的饱满度、均匀度、杂质和不完整籽粒的多少，色泽是否正常，有无虫害、菌瘿或霉变的情况。
2. 嗅觉检验：用鼻子判断种子有无霉烂、变质及异味.如发过芽的种子带有甜味，发过霉的芽苗菜种子带有酸味或酒味。用这种方法在刚打开包装袋时最为明显。
3. 触觉检验：主要针对芽苗菜种子水分的简单判断。如手插入种子袋内感觉松散、光滑、阻力小、有响声，用手抓种子时，种子容易从手中流落则水分较小。
4. 齿觉检验： 用牙齿轻轻加大压力，切断种子籽粒，若感觉费力，声音清脆，软质粒端面掉粉，硬质粒端面整齐，则水分含量低。
5. 听觉检验：抓一把种子紧紧握住，五指活动，听有无沙沙响声，带有果皮的品种抓起摇动或扬起听响声，一般声音越大，水分含量越少。
另外购买种子时，选购信誉好的种子企业生产经销的种子， 购种时索要购货凭证、产品说明书、种子标签等. 种子标签应当注明作物种类、类别、品种名称、产地、种子经营许可证编号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商名称、地址、联系方式等，通过标签内容也可以初步判断种子质量的可靠性。
