中央厨房本机使用卧式U型锅体，夹套采用燃气（天然气、液化气）、电磁、导热油、蒸汽加热，一般采用380V工业用电，中央厨房每个加热方式都各有优劣，无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌力矩。多个搅拌尺，使搅拌更均匀，中央厨房设备公司物料受热面积更广，这样，炒制的物料色香味俱全。 采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，无毒无害，为食品机械用材。相关检验证可根据厂家要求出示行星炒锅厂家直销。
中央厨房搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，中央厨房物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，中央厨房设备公司刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳行星炒锅厂家直销。
中央厨房锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，中央厨房降低劳动强度。手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，中央厨房设备公司符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修行星炒锅厂家直销。
中央厨房在这个快节奏的时代，在追求绿色健康、高效环保的时代背景下，中央厨房中式快餐餐饮业趋向于服务标准化、设备智能化，中央厨房设备公司邦厨机械利用产品与技术优势，致力解决中式快餐餐饮业发展过程中遇到的问题，更能解决你在厨房中遇到的油烟难题，实现与行业共同进步、稳健向前行星炒锅厂家直销。
