弗鲁克fluko溶解应用在饮料中稳定剂应用案例
行业类别：饮料行业
案例编号：C6334
项目名称：弗鲁克fluko溶解应用在饮料中稳定剂应用案例
项目编号：SD-0006-6334-RX
项目组：弗鲁克fluko食品饮料组
一、客户需求：
在95℃以下，溶解＜2％固含量稳定剂，稳定剂特性是遇水极易膨胀，会出现团聚和糊化现场，一旦出现此现象需要长时间的浸泡和处理才能解聚，因此需要在加料过程中快速溶解。
二、物料及工况描述：
物 料：稳定剂 水 物料粘度：不详
处 理 量：1500L/批 固 含 量：＜2％
工作温度：＜95℃ 工艺要求：分散，混合
三、弗鲁克fluko需解决问题：
在95℃温度以下，将2%含量的稳定剂完全溶解到水中。
五、使用效果描述
弗鲁克fluko的FJB180-Q可以在15min之内，将1.5T的罐体内水与稳定剂均匀的混合分散在一起，可以让胶体充分得到水合，在成本上达到节约的效果（胶体使用量减少，但是同样可以达到稳定的效果），在产品稳定性上达到客户的理想状态。
技术方案及设备照片
