芽苗菜以新鲜，绿色，健康，营养价值高等优点深受广大消费者的欢迎，食用芽苗菜没有那么多的禁忌，不管是男女老少都可以食用，并且销售渠道和市场也是非常的广泛，哪里有人群就可以销往哪里，例如高档酒店，饭店，火锅店，超市或者商场都可以，都可以见到芽苗菜的身影，所以说市场潜力巨大，是一个朝阳产业，但是就是这样一个好项目，为什么却又农户反应说做不长呢?
针对这个问题，我们几天主要总结了这么几点：首先我们必须要知道什么才算得上是优质的芽苗菜，它必须具备三个条件，第一就是要求品相要好，长的好看才能吸引眼球，毕竟现在大部分人都是“看脸”的，第二个重要的问题就是产量要高，这一点就是取决于种子的发芽率，最后一个就是口感要好，能够影响这个的因素除了本身种子的属性外，还和种子在母体中生长的季节喝种子的产地不同，同一种种子如果产地不同那么口感也是不同的。
现在我们就知道什么是最优质的芽苗菜了，并且可以从中感觉到和种子有着很大的关系，一个正常的种子，当达到一定的温度和湿度都是可以发芽的，那么怎么辨别出最适合做芽苗菜的种子呢?
如果我们想要了解种子的话就必须要懂得这三种方式，第一就是种子的识别，什么样的种子适合做芽苗菜。第二就是种子的处理，为了保证出芽率，就必须打破休眠期，因为任何种子都有休眠期，只是时间长短的问题罢了。第三就是关于种子的存放问题，种子一定要放在干燥，阴凉通风的地方。喜欢芽苗菜种植的朋友们一定要明白以上说的这三点，当以后种植规模越来越大的时候，如果选择了不合适的种子，就是一次很大的亏损，这些就是有些地方芽苗菜不生长的原因。
芽苗菜种植需要有一定的技术，但是并不难，只要肯学就一定能学会并且种好，创业很不易，前期工作要做好，打好基础，有菜之初芽苗菜的技术老师手把手的教您，保证让您学会并且种好卖出去，这才是我们的最终目的。这也是菜之初芽苗菜能够成为品牌芽苗菜的主要原因。
