经常下厨房的阿姨，都知道做菜时有个步骤叫“焯水”!焯水是食材预处理中很关键的一步，甚至直接影响菜品的色香味，还有就是去除农药残留?
俗话说的好“要想身体好，瓜果蔬菜不能少”，当我们一年四季都能吃上新鲜的蔬果，而且种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过。各种清洗蔬菜水果的方法也很多，那么，焯水能不能去除农药残留呢?
先来了解蔬菜水果里到底有什么农药残留?
人体每天都会从食物中摄取营养素满足身体的需要。
根据中国营养学会推荐，人体每天需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源。我们每天接触残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒。长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。
如何清除蔬菜上残留的“农药”？
最易有农残：豇豆、韭菜、西兰花、花菜。韭菜农药用量较大，容易残留在叶中;豇豆也要使用大量农药，且不同成熟期的豇豆会同时打药。
土豆比红薯、花生农残少。红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。对比2种清除果蔬农药残留的方法，竟然是这招最有效!
淘米水根本不能去除果蔬上的农残。淘米水不能增加果蔬表面的摩擦，对于去农残没有任何帮助，只剩麻烦、浪费精力。
小苏打并不能洗掉所有的农药。有机磷类农药(使用非常广泛的一类农药)，在碱性环境下分解迅速，用小苏打洗菜，洗掉的只是有机磷类农药，并不适合所有的农药。
民以食为天，但食品健康问题却很少有人知道。食材不良可引起多种疾病，据世界卫生组织调查，人类疾病90%与食材有关。
在我现实身边有很多热爱美食的朋友，面对厨房都有几个恐惧：洗菜和洗碗，因为食材含有太多不可预见的疾病和残留物。害怕源头清洗不干净，导致家中的爱人和老人孩子健康问题。所幸的是，随着科技的发展，这项工作现在都可以交给机器来做了，它们就是——
健宜食材安全净化机
让你吃到嘴里的每一口食材都安全
使用时，只需打开开关，加水进去，再放入要清洗的菜，开启净化机，设置相应的果蔬净化，肉类净化，餐具消毒，五谷消毒等功能就可以了。
从肉眼就能看到毒素和细菌洗出来，洗菜都会洗出一团团的泡沫，围绕在菜的周围，看上去很脏，特别震撼。
