芽苗菜的品种现在已经多达一百种，像我们常见的黑豆苗，绿豆芽，黄豆苗，豌豆苗等，还有比较高端一点儿的例如松柳苗，香椿苗，花生芽等，前几篇我们介绍了紫苏苗的种植方法和花生芽的种植方法，今天我们要说的就是我们生活中常见的一个品种，黑豆苗的种植技术，如果您也喜欢吃的话，就一起来了解一下吧。
黑豆芽苗菜种植技术详细步骤：
1、品种选择
黑豆苗的种植品种应选择萌芽快、生长周期短、出苗粗细均匀、抗病能力强、适口性好的品种，当前常用的有赶牛料黑豆和平顶黑两个品种，而且最好用当年采收的黑豆。
2、种子处理
黑豆苗种植前首先对种子进行风选、水漂，剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子，水漂时要用手轻轻地反复搓洗，反复撇捞杂质劣豆，然后将黑豆捞入竹筛中控去水分。
3、温汤浸种
将控净的黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种，要不停的按一个方向快速搅拌，浸种所用的水量为干种子量的二倍。搅拌约15分钟时加入适量的冷水，降温到25℃时进行浸泡。同时加入一支(2毫升)无根豆芽素，搅拌均匀后，浸种24小时，此时黑豆已吸足水分，用清水淘洗2～3次，倒入竹筛中控净水分，晾3～5分钟，准备催芽。
4、消毒催芽
将消毒的泡沫箱底铺上一层卫生纸，用25～30℃温水喷湿，将黑豆均匀铺撒在箱中，让豆粒挨豆粒在箱底密布一层，每箱用干豆种350克，铺好后用20℃的温水喷雾，喷水量以泡沫箱中不滴水，不存水为好，以免种子腐烂。然后每6盘一摞进行叠盘催芽。
5、苗期管理
黑豆苗的整个生产过程中每天喷2～4次水，如果温度高、湿度小时多喷，反之则少喷，生长前期少喷，后期生长迅速，需水量大，应多喷。此外，应及时剔除霉烂的种粒，以免造成发病中心，侵染周围的豆种。泡沫箱再用时要用腐菌清彻底消毒，并在阳光下爆晒3～4小时。
总体来说，黑豆苗的种植技术还是比较简单的，不像花生芽那么麻烦，因此黑豆苗也是市场上最常见的一个品种，是大众化消费的品种，市场销量很大，如果您喜欢吃黑豆苗，可以按照我们以上说的这些步骤自己在家种植试试，简单方便，健康无污染!
