切丁机是将肉块、脂肪等主要原料切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片、肉丁，肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片的数量来决定。
肉类切丁机具有结构合理、刀具耐用、生产效率高等特点，同时该设备能精确切割“丁”、“条”、“丝”、“片”且工作效率高。切割规格为3-120mm
肉类切丁机采用优质不锈钢制作，结构合理，刀具耐用、生产效率高，使用安全，外观精美，便于清洁。该机能切割冻肉、鲜肉、熟肉、部分果实、蔬菜、海鲜及带骨禽类产品。
切丁机刀具是一体的，一体刀具清洗方便，省事。专业做肉类切割设备。整机采用不锈钢制作，外观美观大方。此切丁机对冷，鲜肉和半解冻肉都能根据客户需要切成大小不一，形状各异的长方体和正方体。对刚出炉的豆腐都能切成大小不一，形状不同的正方体和长方体。此切丁机还可加工成条，片多种形状。可以加工成3至100毫米的片，丁，条等形状。
1.切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，
2.机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，
3.切刀采用双面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁规格最小4mm，最大30mm。
5.调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的 要 求。
6.采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。
7.单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
8.本机可适应-5℃至常温肉料正常切割，是肉食品加工中的必备的设备。
切丁机是适用于肉类，果蔬类切割，根据需要，可以切成丁、条、片等形状，设备的切割尺寸倍数可调。
