很多人都说开一个奶茶店是比较简单的,不过要想开店前期一定要完善计划,关于店面选址、奶茶原料供应商、奶茶设备购买等等要心中有数。那么,初次创业开奶茶店需要配备哪些设备?奶茶原料去哪买?这些豫隆恒都可以为你解决!下面豫隆恒奶茶小吃设备厂家来给大家分析一些奶茶店常用的设备。
一、奶茶店的重点设备介绍
1. 奶茶操作台
我们制作饮品都需要在操作台上去完成,平时我们也可以在操作台上放各种设备和一些我们常用的一些原料,所以操作台是少不了的设备;在奶茶操作台上我们可以在表面挖一个水槽或者加一个物料架之类的,也可以根据自己的想法跟厂家进行定制冷藏、冷冻等功能。
2. 开水机
我们已开用到的热水量也是挺多的,我们要保证店内要时刻有热水的供应;开门营业的第一件事就是烧开水煮茶,粉制品之类的都需要用热水来化开。一旦到了冬天用热水的量就更大了,开水机可谓水一年四季都会用到。建议选用步进式开水器,分层加热,更加省电,还避免了阴阳水的产生。
3. 净水器
这个是奶茶店的重点设备,建议各位尽量还是买个好的净水器。现在所有的饮品都是现做现卖的对用水的要求很大的,有句话是这样说的“民以食为天,食以水为先,水以净为源”,饮品店最重要的是水,是关乎人的身体安全的,也会对产品口感产生一定程度的影响。
4. 果糖定量机
果糖定量机是奶茶店专用的定量设备,很多奶茶饮品中都需要用到果糖,果糖的多少会影响产品的口感。如果我们自己用小的量杯去量的话,由于果糖粘稠,容易粘在杯壁上,那么倒入饮品中的果糖就会减少,那么饮品的口感就会改变。所以果糖定量机就是专门为奶茶店果糖的定量而定制的设备。
5. 制冰机
这个设备唯一的作用就是制作冰块,建议各位资金足够的情况下,尽量还是根据自己客流量买一个产量稍大的,因为到了夏季的用冰量很大,如果产量小就会导致店内的冰量供应不足,无法制作冷饮。
6. 封口机
封口机分两种,一种是手动的;一种是自动的。自动的工作效率会高很多,在面临顾客多的时候自动封口机会比较方便不会太耽误时间;手动的就会显得比较麻烦,费时费力。至于要买那个可以根据自己的资金情况来做决定。
7.保温桶
煮好的茶要放在保温桶里保温保鲜,保温桶不同的质量区别就在于保温时间的长短不同,保温效果越好,价格越贵。
以上的七样是每家奶茶店都会用到的设备,除了这些设备还有就是我们店内必不可少的小工具。
二、奶茶店必备小工具的简介
1. 雪克杯
雪克杯的作用是把制作奶茶需要的原料放进水里进行摇晃,让原料和水能更好的混合在一起。雪克杯一般分为塑料和不锈钢两种材质的,一般奶茶店都是用的塑料的雪克杯。
2. 吧勺
吧勺也叫吧羹,一端是勺子,另一端是叉子,主要作用就是对一些粉质品,果酱之类的原料进行一个搅拌。对于奶茶店来说吧勺的用途有很多,一般奶茶店的吧勺都会选择不锈钢材质的。
3. 果粉勺
果粉勺的主要用途就是能精确的取用果粉这类的原料,果粉勺又称之为“标准勺”。
4. 滤茶袋
其主要目的就是对茶渣的过滤,在煮好茶之后会用到。一般滤茶袋都会选择布的,比较好用。
5. 量杯
主要作用就是测量一些原料的刻度的。
6. 电子秤
在秤一些原料的时候会用到奶茶店里有很多饮品的制作要求会比较精准,所以会用到。
7. 冰铲
主要用于取制作冷饮所需的冰块。
还有萃茶机、奶盖机、打蛋器、冰淇淋机、冰沙机、珍珠锅、奶昔机等非必备设备需要根据你的产品种类进行添加!
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