自古以来人们就有把茶叶和其他食材一起煮泡的习惯，什么蜂蜜茶、柠檬茶、无花果茶等一直以来都广受推崇。而柑普作为近年来很多人追捧的一种的健康饮品，更是红极一时。那么作为新时代的健康茶品，柑普茶要如何才能泡好呢？
首先要选材佳，正所谓“巧妇难为无米之炊”，如果选用的柑普茶质量较差，那么泡出来的茶水自然也好不到哪去。柑普中质量上乘的，是选用广东新会柑皮和云南宫廷普洱的“小青柑”，青柑个头较小，颜色偏深，外表易结上一层由矿物质和活性物质凝结成的“白霜”。不仅口感更佳，营养和药用价值也颇高，在选购时切记要分辨正品。
其次是水温要高，最好是用刚出炉的开水，这样才能完全泡出青柑茶的茶香，陈韵绵长、发味柔润。而用量也有讲究，一般一颗小青柑能满足5~6人的需求，按照这个比例来配给，一桌人喝上几轮后，泡出的茶汤依旧还有余香，颜色也清澈透亮。
泡茶时还可以根据口味需求，加入如无花果、罗汉果等，遇味则调味道，同茶则助茶性。再选用一口好的陶壶泡茶，不仅越泡茶味更醇厚，也更添几分雅韵。待人接客是最合适不过了。
