大型焯水锅-蔬菜漂烫锅哪家专业

大型焯水锅-蔬菜漂烫锅哪家专业猪皮冻是很多人很喜欢的一道美食，用来当开胃小菜或者是下酒菜最适合不过了，大型焯水锅在做猪皮冻之前要先将猪皮进行焯水这样做好的猪皮冻会更加的细腻。我们公司自行研发的焯水锅设备，能快速达到焯水的效果蔬菜漂烫锅哪家专业。

大型焯水锅焯水锅特点：焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能，大型焯水锅支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能保证不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命蔬菜漂烫锅哪家专业。

大型焯水锅焯水锅作用:1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。

2.大型焯水锅可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

3.大型焯水锅可以调整几种不同原料的成熟时间中央厨房蒸汽焯水锅，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一蔬菜漂烫锅哪家专业。

大型焯水锅焯水技巧：蔬菜焯水时加点盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜焯水在100℃的沸水中烫2分钟，大型焯水锅维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度蔬菜漂烫锅哪家专业。

大型焯水锅公司恪守“信誉是企业的根本，质量是企业的生命”的经营理念，在行业中拥有极好的信誉和较高的市场占有率。主要产品有：各种果蔬清洗机、夹层锅，焯水锅等设备，大型焯水锅可广泛应用于蔬菜加工、水果加工、水产品加工、肉类加工、速冻食品、罐头食品等诸多行业蔬菜漂烫锅哪家专业。